Aprende a preparar Mousse de Fresas

¿Estás listo para disfrutar de una deliziosa mousse de fresas? Esta receta es fácil de hacer, deliciosa y es perfecta para cualquier ocasión especial. Siéntate, relájate y sigue los pasos a continuación para preparar esta receta.

Ingredientes:

  • 250 g de fresas frescas
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 200 ml de nata (crema de leche) para montar
  • 4 hojas de gelatina neutra

Pasos:

  1. En un tazón mezcla las fresas, el azúcar y el jugo de limón. Deja reposar durante 15 minutos.
  2. Mientras tanto, pon las hojas de gelatina en un bowl con agua fría para que se ablanden.
  3. Calienta la nata (crema de leche) en el microondas durante unos segundos.
  4. Añade la gelatina remojada a la nata caliente y remueve hasta que se disuelva.
  5. Mezcla la nata con la mezcla de fresas.
  6. Vierte la mezcla de fresas y nata en un recipiente y deja enfriar durante 2 horas en la nevera.
  7. Sirve la mousse de fresas en unos recipientes individuales y decora con unas fresas y unas hojas de menta.

¡Ya tienes lista tu mousse de fresas! Disfruta de este delicioso postre en cualquier momento.

Ingredientes para hacer Mousse de Fresas

Para preparar una deliciosa mousse de fresas, se necesitan los siguientes ingredientes:

  • 2 tazas de fresas frescas y maduras, lavadas y cortadas en trozos pequeños
  • 1/4 de taza de azúcar morena
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 2 cucharadas de miel
  • 1/4 de taza de agua fría
  • 3/4 de taza de nata para montar, bien fría
  • 2 cucharadas de azúcar blanco
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • 1/4 de cucharadita de gelatina sin sabor
  • 2 cucharadas de agua caliente
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Preparación de la Mousse de Fresas

Para preparar la mousse de fresas, comience por colocar las fresas, el azúcar morena, el zumo de limón y la miel en una cacerola. Calienta la mezcla a fuego medio, removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera, hasta que las fresas se ablanden y comiencen a deshacerse. Retira del fuego y tritura hasta obtener una salsa espesa. Deja enfriar.

En un bol, mezcla la nata para montar, el azúcar blanco, la sal, la vainilla y la gelatina sin sabor. Bate con unas varillas manuales hasta que la mezcla se espese y se formen picos. En otro bol, mezcla el agua caliente y la gelatina para hidratarla. Agrega la salsa de fresas a la mezcla de la nata y mezcla con unas varillas manuales hasta que esté bien integrada. Agrega la gelatina hidratada y mezcla hasta que esté bien combinada.

Vierte la mezcla en un recipiente para hornear y refrigera durante al menos 3 horas, hasta que adquiera consistencia de mousse. Para servir, puedes acompañar el mousse de fresas con frutas frescas o helado de vainilla.

¡Ahora que ya sabes como hacer mousse de fresas, te animamos a que lo compartas con tus amigos y familiares en tus redes sociales! Después, no hay mejor manera de saber si te gustó la receta que probarla. ¡Esperamos que te encante!

Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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