Cobertura de Chocolate para Bizcocho sin Nata

Ingredientes:

• 200 g de chocolate negro
• 50 g de mantequilla
• 50 ml de agua

Preparación:

1. En un cazo, a fuego lento, calentamos el agua con la mantequilla.
2. Cuando la mantequilla esté fundida, incorporamos el chocolate troceado y removemos hasta que esté completamente derretido.
3. Sacamos del fuego y dejamos reposar un minuto.
4. Batemos con unas varillas hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Vertemos la mezcla sobre el bizcocho y extendemos con una espátula.
6. Dejamos enfriar para que se solidifique la cobertura.

Consejos:

• Si la cobertura se queda muy dura, podemos añadir unas gotas de agua para suavizarla.
• También podemos añadir una cucharada de licor o unas gotas de aroma de vainilla para darle un toque diferente.

1. Ingredientes para la cobertura de chocolate para bizcocho sin nata

Para preparar la cobertura de chocolate para bizcocho sin nata, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 4 onzas (115 gramos) de chocolate amargo, preferiblemente usando una calidad de 70% o superior.

• 4 cucharadas (60 mililitros) de agua.

• 2 cucharadas (30 mililitros) de mantequilla, sin sal.

• 1/4 cucharadita (1,25 mililitros) de extracto de vainilla.

• 2 cucharadas (30 mililitros) de azúcar.

• 1/4 cucharadita (1,25 mililitros) de sal.

Una vez que tengas todos los ingredientes reunidos, estás listo para comenzar a preparar la cobertura.

2. Preparación de la cobertura de chocolate para bizcocho sin nata

Para preparar la cobertura de chocolate para bizcocho sin nata, comienza por derretir el chocolate amargo en una olla a fuego bajo. Asegúrate de remover constantemente el chocolate mientras se derrite, con una cuchara de madera, para evitar que se queme.

Una vez que el chocolate esté completamente derretido, agrega el agua, la mantequilla, el extracto de vainilla, el azúcar y la sal. Remueve bien todos los ingredientes hasta que estén completamente mezclados.

A continuación, coloca la cobertura de chocolate en un tazón y cubre con una tapa. Refrigera la cobertura durante al menos 4 horas para que se endurezca y se solidifique.

Cuando esté lista para usar, remueve la cobertura del refri y revuélvela con una cuchara para asegurar una mezcla uniforme. Luego, aplica la cobertura sobre el bizcocho sin nata y sirve.

Cómo preparar una cobertura de chocolate para bizcocho sin nata

Si quieres preparar una cobertura de chocolate sin nata para tu bizcocho favorito, no te preocupes, es muy fácil. Sólo necesitarás unos pocos ingredientes y algunos minutos de tu tiempo.

• Ingredientes:
  • 100 gr. de chocolate negro
  • 3 cucharadas de agua
  • 2 cucharadas de azúcar
• Paso 1: Derrite el chocolate
  • Pon los 100 gr de chocolate negro en un bol y colócalo en el microondas a potencia media durante 1 minuto.
  • Retira el bol del microondas y revuelve el chocolate con una cuchara hasta que quede totalmente derretido.
• Paso 2: Añade los ingredientes
  • Añade 3 cucharadas de agua al chocolate derretido y revuelve hasta que los ingredientes se integren por completo.
  • Agrega 2 cucharadas de azúcar y vuelve a remover bien.
• Paso 3: Aplica la cobertura
  • Ahora solo tendrás que cubrir tu bizcocho con la cobertura de chocolate que acabas de preparar. Puedes usar una cuchara o incluso una manga pastelera para hacerlo.
  • Déjala reposar unos minutos para que se solidifique y estará lista para servir. ¡A disfrutar!