Cocina casera: Polvorones sin manteca de cerdo

¿Te gustan los polvorones pero no quieres usar manteca de cerdo para hacerlos? Esta receta es perfecta para ti. Estos polvorones caseros sin manteca de cerdo tienen una textura crujiente, son ricos en sabor y se preparan en minutos.

Ingredientes:

  • 200 gr. de harina
  • 125 gr. de azúcar
  • 100 gr. de aceite de oliva
  • Ralladura de limón o naranja (opcional)
  • Azúcar glas para decorar

En un bol, mezcla la harina con el azúcar, hasta que esté bien integrada. Agrega el aceite de oliva, y con una espátula amasala hasta obtener una masa homogénea. Si quieres darle un toque extra, incorpora la ralladura de limón o naranja.

Esparce harina sobre la encimera y extiende la masa con el rodillo. Haz la masa delgada, pero no demasiado. Con un cortador de galletas, haz los polvorones de la forma deseada. Puedes tener todos del mismo tamaño o hacer unos más grandes y otros más pequeños.

Precalienta el horno a 180º C. Coloca los polvorones sobre una bandeja de horno con papel sulfurizado y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que tengan un color doradito. Retíralos del horno y déjalos enfriar unos minutos antes de espolvorear con azúcar glas.

Ya tienes listos tus polvorones caseros sin manteca de cerdo. ¡Disfrútalos!

Ingredientes para Polvorones Caseros sin Manteca de Cerdo

Los polvorones caseros sin manteca de cerdo son una delicia tradicional española que se puede preparar en casa. Esta receta requiere pocos ingredientes, pero es importante elegir los correctos para obtener el mejor resultado. Estos son los ingredientes necesarios para preparar los polvorones caseros sin manteca de cerdo:

  • 200 gramos de harina de trigo
  • 200 gramos de azúcar moreno
  • 200 gramos de almendras molidas
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de canela en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de agua
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Es importante recordar que los polvorones caseros sin manteca de cerdo se preparan sin manteca de cerdo, de ahí el nombre de la receta. Por lo tanto, es importante asegurarse de que los ingredientes sean todos veganos. El aceite de oliva es una buena opción para reemplazar la manteca de cerdo.

Para preparar los polvorones caseros sin manteca de cerdo, se debe comenzar mezclando los ingredientes secos. Esto incluye la harina de trigo, el azúcar moreno, las almendras molidas, la canela en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. Estos ingredientes deben mezclarse hasta obtener una mezcla homogénea.

Una vez que los ingredientes secos estén mezclados, deben agregarse los huevos y el aceite de oliva. Estos ingredientes deben mezclarse hasta obtener una masa suave y homogénea. Luego, se debe agregar la cucharada de agua para ayudar a unir los ingredientes.

Una vez que la masa esté lista, se debe formar en una bola y cubrir con un paño. La masa debe reposar por aproximadamente media hora antes de proceder a la siguiente etapa.

Cómo Hornear los Polvorones Caseros sin Manteca de Cerdo

Una vez que la masa de los polvorones caseros sin manteca de cerdo haya reposado, se puede proceder al horneado. Para esta receta, se recomienda usar un horno pre-calentado a una temperatura de 180 grados Celsius. La masa debe colocarse en una bandeja para hornear previamente engrasada con aceite de oliva.

Luego, la masa debe hornearse durante aproximadamente 25 minutos. Es importante controlar el proceso de horneado para asegurarse de que la masa no se queme. Una vez que los polvorones caseros sin manteca de cerdo estén dorados, se deben sacar del horno y dejar enfriar antes de servir.

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Los polvorones caseros sin manteca de cerdo se pueden servir solos o acompañados de una bebida caliente como café o chocolate caliente. Son una delicia perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. Además, esta receta es fácil de preparar y seguramente encantará a los amantes de la cocina tradicional española.
Al final de la receta tendrás unos polvorones caseros ideales para compartir con familiares y amigos. Haz una foto y compártela en tus redes sociales para que todos vean tu gran logro. Si puedes, invita a alguna persona a que pruebe tu receta. ¡Seguro que la disfrutará! Ahora que has descubierto cómo hacer polvorones sin manteca de cerdo, ¡anímate a preparar tu propia versión!

Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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