El roscon de reyes es uno de los postres más tradicionales para celebrar el día de Reyes. Esta deliciosa receta se prepara con una masa suave, aromática y con una capa de almíbar que la recubre. El resultado es un postre dulce, brillante y lleno de sabor. A continuación te diremos cómo se hace un roscon de reyes para que disfrutes de una receta tradicional en tu casa.
Ingredientes:
- 500 g de harina
- 75 g de mantequilla
- 50 g de azúcar
- 5 g de levadura seca
- 250 ml de leche
- 1 huevo
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
- Ralladura de un limón
- Aceite de oliva
- Azúcar glass para decorar
Preparación:
1. Empieza por preparar la masa. Tamiza la harina con un colador y vierte en un bol. Añade la mantequilla, el azúcar, la levadura, la leche y el huevo. Mezcla con una cuchara de madera hasta obtener una masa suave. Incorpora la canela, la nuez moscada y la ralladura de limón. Amasa durante unos minutos y deja reposar durante media hora.
2. Una vez pasado este tiempo, vuelve a amasar la masa hasta que quede lisa y homogénea. Estírala con un rodillo hasta obtener una lámina fina. Con un cortador de galletas grande, corta círculos de masa de 8 cm de diámetro. Pinta la masa con aceite de oliva y rellena con la crema pastelera de tu elección. Puedes optar por un relleno de vainilla, chocolate, frutas confitadas, etc.
3. Una vez rellenas las masas, cúbrelas con otra lámina, presionando bien los bordes para que no se escape el relleno. Pinta la superficie de los roscones con huevo batido y hornea durante 20 minutos a 180ºC. Una vez horneados, retira del horno y déjalos enfriar.
4. Para terminar, prepara el almíbar. Vierte dos tazas de azúcar y una taza de agua en una cazuela y cuece a fuego lento removiendo con una cuchara de madera. Una vez el almíbar esté espeso, retira del fuego y deja enfriar. Pinta los roscones con el almíbar y espolvorea con azúcar glass para decorar. Ahora ya tienes listo tu roscon de reyes para disfrutar con la familia.
Ingredientes Necesarios para Preparar un Roscón de Reyes
Un Roscón de Reyes es un postre tradicional navideño que se prepara en muchos países hispanohablantes. Esta receta es muy sencilla y requiere ingredientes básicos que encontrará en cualquier supermercado. A continuación se detallan los ingredientes que necesitará para preparar un delicioso Roscón de Reyes:
– 500 gramos de harina de trigo.
– 250 mililitros de leche entera.
– 150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
– 50 gramos de azúcar.
– 2 huevos.
– 15 gramos de levadura fresca o 5 gramos de levadura seca.
– Una pizca de sal.
– 50 gramos de almendras en láminas.
– 100 gramos de nueces.
– 50 gramos de pasas.
– 50 gramos de frutas confitadas.
– Ralladura de una naranja.
Preparación del Roscón de Reyes
Primero, mezcle la harina con la sal y el azúcar en un bol. Luego, en un cuenco aparte, disuelva la levadura en la leche tibia. Agregue la mezcla de leche y levadura a la harina, junto con los huevos y la mantequilla. Amase hasta obtener una masa elástica, suave y homogénea. Deje reposar la masa durante unos quince minutos en un lugar templado.
Cuando la masa haya reposado, coloque el resto de los ingredientes en un bol grande y mezcle con la mano. Después, deshaga la masa y agregue la mezcla de frutos secos. Amase la masa durante unos quince minutos, hasta que quede lisa.
Cuando la masa esté lista, forme una bola y colóquela en un recipiente grande. Déjela reposar durante unas dos horas hasta que doble su tamaño.
Cuando la masa haya reposado, estire la masa con un rodillo hasta que quede delgada. Luego, forre un molde con papel de horno y coloque la masa en el molde. Cubra el Roscón con un paño húmedo y déjelo reposar una vez más durante una hora.
Por último, precaliente el horno a 200ºC. Una vez que el horno esté caliente, hornee el roscón durante alrededor de 20 minutos. Cuando el roscón esté dorado, retírelo del horno y deje enfriar.
Ya está listo para disfrutar. ¡Buen provecho!
Ahora que ya sabés cómo hacer el roscon de reyes, ¡hacelo y probalo! ¡Es una receta muy divertida para hacer en familia! Invitá a tus amigos a probarlo y compartí las fotos en las redes sociales. ¡No te arrepentirás! ¡Es una delicia!
