Ingredientes
- 4 huevos
- 200 gr. de azúcar
- 150 gr. de aceite de oliva
- 200 gr. de harina
- 1 sobre de levadura
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación
- Coloca los huevos en el vaso de la Thermomix y programa 3 segundos a velocidad 5.
- Añade el azúcar y programa 10 segundos a velocidad 5.
- Añade el aceite de oliva y programa 10 segundos a velocidad 5.
- Añade la harina, la levadura y el extracto de vainilla y programa 10 segundos a velocidad 6.
- Cuando esté todo bien mezclado, baja los restos del vaso con la espátula y vierte la mezcla en un molde para tartas previamente engrasado.
- Hornea la tarta durante 30 minutos a 180 grados.
- Una vez horneada, desmolda la tarta y deja enfriar.
Ingredientes para preparar la Tarta Pedroche con Thermomix
La tarta Pedroche con Thermomix es una receta elaborada con los mejores ingredientes para obtener un resultado óptimo. Esta receta consta de una base de bizcocho, una crema de limón, una capa de mermelada de fresa y una copa de merengue. Para preparar la tarta Pedroche con Thermomix necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200 gramos de harina para bizcocho.
- 3 huevos.
- 125 gramos de mantequilla.
- 125 gramos de azúcar.
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo.
- 1 cucharada de esencia de vainilla.
- 2 cucharadas de zumo de limón.
- 3 cucharadas de agua.
- 3 cucharadas de azúcar.
- 50 gramos de mantequilla.
- 200 gramos de mermelada de fresa.
- 4 claras de huevo.
- 100 gramos de azúcar.
Preparación de la Tarta Pedroche con Thermomix
Una vez que tengas todos los ingredientes necesarios para preparar la tarta Pedroche con Thermomix, comenzaremos con la preparación. Para ello, comenzaremos por preparar la base de bizcocho. Para ello, coloca en el vaso de tu Thermomix los huevos, la mantequilla, el azúcar, la harina, la levadura en polvo y la esencia de vainilla, y mezcla todos los ingredientes durante 5 segundos a velocidad 8. A continuación, vierte la mezcla en un molde para bizcocho previamente engrasado y hornea durante 25 minutos a 160 ºC. Una vez horneado, deja enfriar el bizcocho antes de desmoldarlo.
En un recipiente aparte, mezcla el zumo de limón con el agua y el azúcar, removiendo con una cuchara de madera. A continuación, agrega la mantequilla y mezcla hasta obtener una crema. Esta crema será la que utilizaremos para rellenar nuestra tarta Pedroche con Thermomix.
Una vez que tengamos el bizcocho ya frío, desmóldalo y colócalo en un plato para servir. A continuación, vierte la crema de limón encima del bizcocho y extiéndela con ayuda de una espátula. Por último, cubre toda la superficie de la tarta con la mermelada de fresa.
Ahora comenzaremos con la preparación de la copa de merengue para la tarta Pedroche con Thermomix. Para ello, coloca las claras de huevo y el azúcar en el vaso de tu Thermomix y bate durante 3 minutos a velocidad 3. Una vez tengamos un merengue firme, extiéndelo por encima de la mermelada de fresa con ayuda de una manga pastelera. Por último, hornea la tarta Pedroche con Thermomix durante 10 minutos a 160 ºC.
Prepara la masa con Thermomix
Para preparar la tarta de Pedroche necesitas una masa de bizcocho que te permita sustentar los rellenos. Si tienes una Thermomix, puedes prepararla en un momento y con mucha facilidad.
Para ello, necesitas los siguientes ingredientes:
– 200 gramos de harina
– 100 gramos de mantequilla
– 4 huevos
– 200 gramos de azúcar
Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.
Empieza colocando en el vaso de la thermomix la mantequilla y el azúcar, programa 6 segundos a velocidad 6, para mezclar bien.
Añade los huevos, y programa 10 segundos a velocidad 4.
Luego, agrega la harina tamizada, y programa 10 segundos a velocidad 4.
Por último, programa 25 segundos a velocidad 6.
La masa estará lista para usar. Extiéndela con un rodillo sobre una superficie enharinada, y cubre con ella el molde para la tarta de Pedroche.
