Cocina Keto con Thermomix: ¡Bizcocho!

Ingredientes

  • 90 g de mantequilla
  • 30 g de leche
  • 150 g de harina de almendras
  • 50 g de harina de coco
  • 3 huevos
  • 40 g de edulcorante
  • 1 cucharada sopera de levadura
  • 1 cucharada sopera de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de sal

Preparación

  • Ponemos la mantequilla y la leche en el vaso de la Thermomix y programamos 3 minutos, 37ºC, velocidad 2.
  • Añadimos las harinas de almendras y coco, los huevos, el edulcorante, la levadura, el extracto de vainilla y la sal al vaso y mezclamos bien durante 10 segundos, velocidad 6.
  • Engrasamos un molde para bizcocho keto con mantequilla y verter la mezcla.
  • Horneamos durante 40 minutos a 180ºC en modo horno.
  • Sacamos del horno y dejamos enfriar antes de desmoldar.
  • El bizcocho keto thermomix está listo para servir.

Ingredientes necesarios para preparar un bizcocho Keto con Thermomix

Cuando se trata de preparar un bizcocho Keto con la ayuda de una Thermomix, hay una serie de ingredientes que deben tenerse en cuenta. Estos ingredientes incluyen: harina de almendras, harina de coco, levadura química, azúcar, sal, aceite de coco, vainilla, huevos, yogur griego, mantequilla sin sal y almendras molidas.

La harina de almendras es un ingrediente clave para preparar un bizcocho Keto con Thermomix. Esta harina es una fuente rica en grasas saludables y fibra. Está hecha de almendras molidas y es una gran fuente de proteínas. También contiene vitaminas y minerales, como magnesio, hierro, zinc, ácidos grasos omega-3 y ácidos grasos omega-6. La harina de almendras es un gran sustituto para la harina de trigo, ya que proporciona una consistencia ligera y esponjosa al bizcocho.

La harina de coco también es un ingrediente importante para preparar un bizcocho Keto con Thermomix. Esta harina es un gran sustituto para la harina de trigo, ya que contiene menos carbohidratos y grasas saturadas. Esta harina también es rica en fibra y contiene ácidos grasos omega-3 y omega-6. Esta harina es una excelente fuente de proteína y es muy fácil de digerir.

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La levadura química es un ingrediente esencial para preparar un bizcocho Keto con Thermomix. Esta levadura es una forma seca de levantar los bizcochos y darles el sabor y aroma característicos. La levadura química es una excelente fuente de B-vitaminas, hierro, magnesio y zinc, y contiene una pequeña cantidad de grasas saludables. La levadura química se disuelve fácilmente en líquido y es un gran sustituto para la levadura tradicional.

La sal es un ingrediente importante para preparar un bizcocho Keto con Thermomix. La sal es un condimento básico en la cocina, que ayuda a equilibrar los sabores de los alimentos. La sal también ayuda a retener la humedad en los alimentos y evita que se sequen. La sal también contribuye a la textura de los alimentos al aumentar la esponjosidad.

El aceite de coco es un ingrediente esencial para preparar un bizcocho Keto con Thermomix. El aceite de coco es una excelente fuente de grasas saludables, como los ácidos grasos omega-3 y omega-6, que son esenciales para la buena salud. El aceite de coco también ayuda a mejorar la digestión, reduce los niveles de colesterol, mejora el sistema inmunológico y tiene propiedades antiinflamatorias.

La vainilla es un ingrediente básico para preparar un bizcocho Keto con Thermomix. Esta esencia aromática agrega un toque dulce y fragante a los alimentos. La vainilla también contiene propiedades antifúngicas y antioxidantes, que ayudan a mejorar la salud. La vainilla también es una excelente fuente de vitamina B.

Los huevos son un ingrediente clave para preparar un bizcocho Keto con Thermomix. Los huevos proporcionan proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales. Los huevos también son una excelente fuente de luteína y zeaxantina, dos antioxidantes solubles en grasa que ayudan a prevenir el daño de los radicales libres. Los huevos también aportan humedad y una textura esponjosa al bizcocho.

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El yogur griego es un ingrediente esencial para preparar un bizcocho Keto con Thermomix. El yogur griego es rico en proteínas y contiene muchas vitaminas y minerales. El yogur griego también es una excelente fuente de calcio y ácidos grasos omega-3. El yogur griego también contiene probióticos que ayudan a mejorar la digestión y el sistema inmunológico.

La mantequilla sin sal es un ingrediente esencial para preparar un bizcocho Keto con Thermomix. Esta mantequilla es una fuente saludable de grasas saludables y contiene vitamina A, ácidos grasos omega-3 y omega-6. La mantequilla sin sal también es una excelente fuente de hierro, magnesio y zinc. La mantequilla sin sal es una buena opción para los amantes de los dulces, ya que no contiene azúcar añadido.

Las almendras molidas son un ingrediente clave para preparar un bizcocho Keto con Thermomix. Estas almendras molidas contienen una gran cantidad de grasas saludables, vitaminas y minerales. Las almendras molidas también son una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3 y omega-6. Las almendras molidas también ayudan a mejorar el sabor y el aroma del bizcocho Keto.

Cómo decorar un bizcocho Keto con Thermomix?

Decorar un bizcocho Keto con Thermomix es una tarea muy sencilla. Primero, necesitarás unos ingredientes básicos como nata montada, azúcar glas y frutas de tu gusto.

Comenzaremos preparando la nata montada. En el vaso de tu Thermomix, agrega 400 ml de nata fría y 20 gr de azúcar glas. Programa 5 minutos, velocidad 3. Cuando la nata esté montada, reserva.

Ahora, necesitaremos una base para nuestro bizcocho. Puedes comprar uno listo o prepararlo tú mismo. Si decides prepararlo desde cero, puedes seguir una receta de bizcocho Keto y prepararlo con tu Thermomix.

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Una vez tengamos nuestra base lista, es hora de comenzar a decorar. Con la nata montada que preparamos anteriormente, cubre la superficie del bizcocho. Luego, con las frutas que hayas elegido, decora el bizcocho como quieras.

Ya está, nuestro bizcocho Keto con Thermomix está listo para servir. ¡Esperamos que lo disfrutes!

Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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