Cocina los deliciosos Rollos de Pascua

Aunque estas deliciosas recetas de rollos de pascua son tradicionales en muchas partes del mundo, en México se han vuelto muy populares. Estos rollos son una clase de pan dulce relleno de frutas y cubierto con un almíbar de nueces. Tradicionalmente, se sirven durante la Semana Santa. Esta receta de rollos de pascua mexicanos es una de las mejores que encontrarás. Tan pronto como hayas probado uno, querrás prepararlo una y otra vez.

Ingredientes

  • Masa:
    • 500 gramos de harina
    • 50 gramos de azúcar
    • 125 gramos de mantequilla sin sal
    • 1 huevo
    • 50 gramos de manteca
    • 1 cucharada de levadura
    • 1/2 taza de leche
  • Relleno:
    • 2 tazas de pasas
    • 1/2 taza de nueces
    • 1/2 taza de almendras picadas
    • 1/2 taza de coco rallado
    • 1/4 taza de pasas de uva
    • 1/4 taza de azúcar morena
    • 2 cucharaditas de canela
    • 1/4 taza de ron
  • Almíbar:
    • 2 tazas de azúcar
    • 1 taza de agua
    • 1 cucharada de canela
    • 1 cucharada de vainilla

Preparación

1. Para preparar la masa, primero mezcla la harina, el azúcar, la mantequilla, el huevo, la manteca y la levadura en un tazón. A continuación, agrega la leche y amasa hasta obtener una masa homogénea. Deja reposar la masa tapada durante 15 minutos.

2. Mientras tanto, prepara el relleno. Mezcla todos los ingredientes del relleno en un tazón. Añade más ron si deseas un relleno más jugoso.

3. Estira la masa en una superficie lisa enharinada hasta obtener un rectángulo de una pulgada de grosor. Espolvorea con harina si la masa está pegajosa. A continuación, extiende el relleno sobre la masa y enrolla esta para formar un rollo. Corta el rollo en porciones de una pulgada de grosor.

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4. Coloca los rollos en una bandeja de horno engrasada. Hornea en un horno precalentado a 350°F durante 15-20 minutos, hasta que los rollos estén dorados. Deja enfriar los rollos antes de servir.

5. Para preparar el almíbar, mezcla todos los ingredientes en una cacerola. Calienta a fuego medio hasta que el almíbar comience a hervir. Baja el fuego y deja hervir durante 10 minutos. Retira del fuego y vierte el almíbar sobre los rollos.

¡Y ahora están listos para servir! Disfruta de los deliciosos rollos de pascua mexicanos con tus amigos y familiares en la próxima celebración de Pascua.

Ingredientes para los Rollos de Pascua

Los rollos de pascua son una receta tradicional de la Pascua en muchas partes del mundo. Esta receta se prepara con una base de huevo y harina, se enrollan con un relleno dulce, y por último se hornean. Los ingredientes para los rollos de Pascua son los siguientes:

  • 8 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 500 gr de harina
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 2 cucharadas de agua tibia
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal

Para el relleno, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 2 tazas de azúcar blanquilla
  • 1 taza de mantequilla sin sal
  • 3 huevos
  • 3 cucharadas de canela molida
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla

Además de los ingredientes anteriores, necesitarás una lata de mermelada de frutas o mermelada de albaricoque para rellenar los rollos. Para decorar los rollos, necesitarás algunos huevos duros y un poco de almibar.

Preparación de los Rollos de Pascua

Los rollos de Pascua son una receta deliciosa que se prepara con una base de huevo y harina, enrollada con un relleno dulce y horneada. Esta receta es muy fácil de preparar, y los resultados son increíblemente deliciosos.

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Para preparar los rollos de Pascua, primero debes preparar la masa. Para hacerlo, mezcla los 8 huevos con la taza de azúcar en un tazón grande. Luego, agrega la harina, el polvo de hornear, el agua tibia, el aceite de oliva y la sal, y mezcla hasta formar una masa homogénea. Amasa la masa con las manos hasta que esté suave y homogénea.

Ahora, para preparar el relleno de los rollos, mezcla la azúcar blanquilla con la mantequilla sin sal, los 3 huevos, la canela molida, la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta formar una masa homogénea.

En una superficie limpia, extiende la masa con un rodillo, hasta que quede delgada. Luego, toma una porción de relleno y colócala sobre la masa extendida. Enrolla la masa con el relleno dentro, formando un rollo. Corta el rollo en porciones de aproximadamente 1 cm de grosor.

Coloca los rollos en una placa para hornear untada con un poco de aceite de oliva, y hornea a 180°C durante 25 minutos, hasta que estén dorados. Una vez horneados, deja enfriar los rollos sobre una rejilla.

Para decorar los rollos de Pascua, coloca un poco de mermelada de frutas o albaricoque en el centro de cada rollo. Luego, coloca un huevo duro partido por la mitad sobre cada rollo. Por último, cubre los rollos con almibar.
¡Ya sabes cómo preparar deliciosos y tradicionales rollos de pascua! ¡Esperamos que hayas disfrutado de esta receta y que te animes a prepararla! Si lo haces, no olvides compartir tu experiencia en tus redes sociales o etiquetarnos para que podamos ver cómo te salieron los rollos. ¡Nos encantará ver cómo te fue! ¡Buen provecho!

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Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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