Los tocinillos de cielo son un postre español muy popular, fácil de hacer y delicioso. Esta receta es una variación de un postre típico de muchos países, que se caracteriza por su textura esponjosa y su sabor dulce. Esta versión es fácil de preparar y de disfrutar. Aquí te explicamos los pasos para preparar este delicioso manjar.
Los ingredientes necesarios para hacer los tocinillos de cielo son los siguientes:
- Un litro de leche entera
- Cuatro huevos
- 150 gramos de azúcar
- Una cucharada de vainilla
- Unas gotas de limón
- Una pizca de sal
Primero, debes poner a calentar la leche en una cacerola a fuego medio. Mientras tanto, en un recipiente aparte, bate los huevos con el azúcar y la vainilla. Cuando la leche esté caliente, añádele los huevos batidos y mezcla bien. A continuación, agrega las gotas de limón y la pizca de sal. Añade un poco más de sal si quieres que el postre tenga un sabor más intenso.
Ahora, vierte la mezcla en una fuente de horno. Puedes usar un molde de silicona para hacerlo más fácil. Introduce la fuente en el horno precalentado a 180 grados centígrados durante unos cuarenta minutos. El postre estará listo cuando veas que la superficie se ha dorado.
Cuando los tocinillos de cielo estén listos, saca la fuente del horno y déjalos enfriar un poco antes de servir. Puedes servirlos espolvoreados con azúcar glass. Esta delicia seguro que te encantará. ¡A disfrutar!
Ingredientes para hacer tocinillos de cielo
Los tocinillos de cielo son un postre típico español que se puede preparar con una variedad de ingredientes. Esta receta en particular requiere los siguientes ingredientes para preparar los tocinillos de cielo:
-6 huevos
-250 gramos de azúcar
-Una pizca de sal
-90 gramos de harina
-90 gramos de almidón de maíz
-Un vaso de aceite de oliva
-Unas gotas de limón
Para preparar los tocinillos de cielo, primero debes separar los huevos, colocando las yemas en un bol y las claras en otro. Después, bate las yemas con una batidora hasta que adquieran una consistencia cremosa. Añade el azúcar y la sal, y sigue batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
A continuación, agrega la harina y el almidón de maíz al bol. Mezcla los ingredientes con una lengua de silicona para que no se formen grumos. Por último, agrega el aceite de oliva y unas gotas de limón para darle un toque agridulce.
Preparación de los tocinillos de cielo
Una vez que los ingredientes estén listos, es hora de empezar a preparar los tocinillos de cielo. En primer lugar, bate las claras de huevo con una batidora hasta que estén esponjosas. Añade un poco de azúcar al final para darles un toque de sabor.
Ahora es el momento de mezclar la masa. Agrega las claras de huevo a la mezcla anterior y mezcla todos los ingredientes hasta que quede una masa homogénea.
Una vez que tengas la masa lista, es hora de empezar a preparar los tocinillos de cielo. En una sartén con abundante aceite de oliva, añade la masa en porciones pequeñas. Cocina los tocinillos de cielo a fuego lento, dándoles la vuelta para que se cocinen por igual por ambos lados.
Cuando los tocinillos de cielo estén listos, saca los trozos con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Para darles el toque final, espolvorea los tocinillos de cielo con azúcar. ¡Y ya tienes tus tocinillos de cielo listos para servir!
¡Ahora ya lo sabes! No esperes más y prepara esta deliciosa receta de tocinillos de cielo. Compártela con tus amigos y familiares para que también disfruten de esta maravillosa preparación. ¡Invita a todos a probar tus tocinillos de cielo! Seguro que quedarán encantados. ¡Un último consejo: no te vayas sin probarlos!
