Ingredientes
- 180 gr de harina de arroz
- 120 gr de harina de maíz
- 120 gr de de azúcar
- 1 sobre de levadura en polvo
- 50 gr de aceite de oliva
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 pizca de sal
- 1 limón (su zumo)
- 4 huevos
- 500 ml de leche sin lactosa
- Ralladura de naranja
Preparación
- En un bol, mezcla los dos tipos de harina con el azúcar, la levadura, el bicarbonato y la sal.
- Añade el aceite y el zumo de limón, y remueve con ayuda de unas varillas.
- En el vaso de tu Thermomix, vierte los huevos y la leche. Programa 4 minutos, a velocidad 4.
- Añade los ingredientes del bol al vaso de la Thermomix. Programa 10 minutos, a velocidad 4.
- Por último, incorpora la ralladura de naranja. Mezcla 5 segundos, a velocidad 6.
- Vierte la masa en un molde previamente engrasado con aceite y hornéalo a 180°C durante 40 minutos.
¿Cómo preparar un bizcocho sin gluten con Thermomix?
Preparar un bizcocho sin gluten con una Thermomix es una tarea sencilla con buenos resultados. Esta receta es excelente para aquellos que tienen alergia al gluten o intolerancia al mismo. La Thermomix permite mezclar los ingredientes en unos pasos sencillos, obteniendo un bizcocho esponjoso y delicioso.
Los ingredientes necesarios para preparar este bizcocho sin gluten son: harina de arroz, harina de maíz, harina de almendra, polvo de hornear, sal, aceite de oliva, leche, azúcar, huevos y vainilla.
Para empezar, vamos a mezclar los ingredientes secos primero. En la Thermomix, coloque la harina de arroz, harina de maíz, harina de almendra, polvo de hornear, sal y azúcar. Mezcle todos los ingredientes durante unos segundos hasta que estén bien incorporados.
A continuación, agregue los ingredientes líquidos. Coloque el aceite de oliva, la leche y los huevos en la Thermomix. Agregue también la vainilla y mezcle todo durante unos segundos hasta que los ingredientes queden bien mezclados.
Ahora, vamos a batir la mezcla. Asegúrese de usar la pala para mover la mezcla desde la parte inferior hasta la parte superior. Esto ayudará a incorporar aire en la mezcla y conseguir un bizcocho esponjoso.
Una vez que la mezcla esté lista, vamos a preparar el molde. Engrase el molde con aceite de oliva y espolvoree con harina de arroz. Luego, vierte la mezcla en el molde.
Ahora, vamos a hornear el bizcocho. Introduce el molde en el horno precalentado a 180ºC durante aproximadamente 40 minutos. Si el bizcocho se empieza a dorar demasiado, cubre el molde con papel de aluminio para evitar que se queme.
Cuando el bizcocho esté listo, desmolda el bizcocho y deja que se enfríe antes de servirlo. ¡Ya tienes un delicioso bizcocho sin gluten listo para disfrutar!
¿Cómo saber si el bizcocho sin gluten está listo?
Cuando se trata de hacer un bizcocho sin gluten con una Thermomix, una de las principales preocupaciones es saber si el bizcocho está listo. Afortunadamente, hay unas cuantas formas de comprobar si el bizcocho está listo.
Una de las formas más comunes de comprobar el nivel de cocción de un bizcocho es haciendo un palillo. Introduce un palillo en el centro del bizcocho. Si el palillo sale limpio, significa que el bizcocho está listo.
Otra forma de comprobar el nivel de cocción del bizcocho sin gluten es comprobar el color de la superficie. Si la superficie del bizcocho se ha dorado, significa que el bizcocho está listo. También puedes comprobar si la parte superior se ha vuelto crujiente al tacto.
Si el bizcocho todavía no está listo, devuélvelo al horno durante unos minutos más. Otra forma de comprobar el nivel de cocción es usar un termómetro de cocina. Si el termómetro muestra una temperatura de alrededor de 180ºC, significa que el bizcocho está listo.
Cuando el bizcocho esté listo, retíralo del horno y deja que se enfríe antes de servirlo. Si el bizcocho se deja en el horno demasiado tiempo, se puede quemar y estropear el sabor y la textura.
Esperamos que estas recomendaciones te ayuden a preparar un bizcocho sin gluten delicioso con tu Thermomix. ¡Diviértete cocinando!
Ingredientes para un bizcocho sin gluten con Thermomix
Para preparar un bizcocho sin gluten con Thermomix necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200 gr de harina de arroz
- 100 gr de maicena
- 150 gr de azúcar moreno
- 3 huevos
- 100 gr de aceite de oliva
- 1 sobre de levadura
- Ralladura de una naranja
- 3 cucharadas de leche
Para empezar a preparar el bizcocho sin gluten con la ayuda de tu Thermomix, lo primero que tienes que hacer es colocar los huevos y el azúcar moreno en el recipiente de tu thermomix y programarlo a velocidad 5 durante 5 minutos.
Una vez pasado ese tiempo, agregar el aceite, la leche y la ralladura de la naranja y programarlo a velocidad 5 durante 2 minutos.
En un recipiente aparte, mezcla la harina de arroz, la maicena y el sobre de levadura y, cuando estén mezclados, verterlos en la mezcla de huevos y aceite de tu thermomix. Programa a velocidad 4 durante 2 minutos.
Una vez pasado ese tiempo, verter la mezcla en un molde previamente engrasado y cocinar en el horno a 180 grados durante 35 minutos.
Cuando esté hecho, saca el bizcocho sin gluten del horno y deja enfriar. Si quieres, puedes decorarlo con algunas frutas o alguna salsa de tu elección.
