Ingredientes
- 1 calabaza grande
- 200 g de harina
- 100 g de azúcar moreno
- 100 g de azúcar blanco
- 3 huevos
- 200 ml de aceite
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de jengibre
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1/2 cucharadita de sal
Preparación
1. Precalentar el horno a 170ºC.
2. Pelar la calabaza y cortarla en trozos pequeños. Colocarla en el vaso de la Thermomix y triturar durante 10 segundos a velocidad 5.
3. Agregar el azúcar blanco y el azúcar moreno, los huevos y el aceite. Mezclar durante 10 segundos a velocidad 5.
4. Incorporar la harina, la canela, el jengibre, el bicarbonato y la sal. Mezclar durante 10 segundos a velocidad 5.
5. Verter la masa en un molde previamente engrasado y enharinado. Hornear durante 45 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
6. Sacar del horno y dejar enfriar antes de servir.
Ingredientes para el Bizcocho de Calabaza en Thermomix
El bizcocho de calabaza en Thermomix es una versión moderna de un clásico postre. Esta receta es una forma fácil de preparar un postre al estilo tradicional sin tener que mezclar los ingredientes a mano. Esta receta se prepara en una batidora Thermomix, que es una máquina de cocción de alto rendimiento capaz de mezclar y cocinar a la vez.
Los ingredientes para el bizcocho de calabaza en Thermomix son los siguientes: 250 gramos de harina de trigo, 150 gramos de azúcar moreno, 2 huevos grandes, 100 ml de aceite de oliva, 2 cucharadas de polvo de hornear, 2 cucharadas de canela en polvo, 1 cucharada de jengibre, 1/2 cucharadita de nuez moscada, 1/2 cucharadita de sal, 250 gramos de calabaza cruda y 25 ml de leche.
El primer paso para preparar el bizcocho de calabaza en Thermomix es mezclar la harina, el azúcar moreno, el polvo de hornear, la canela, el jengibre, la nuez moscada y la sal en la cubeta de la batidora. Luego se debe agregar los huevos y mezclar. A continuación se agrega el aceite de oliva y se mezcla nuevamente. Una vez que los ingredientes estén bien mezclados se agrega la calabaza cruda y se mezcla nuevamente. Por último, se agrega la leche y se mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Preparación del Bizcocho de Calabaza en Thermomix
Una vez que los ingredientes estén bien mezclados, se debe colocar la mezcla en un molde engrasado. Luego se debe colocar el molde dentro del recipiente de la batidora Thermomix y seleccionar el programa de cocción adecuado. El tiempo de cocción dependerá del tamaño del molde y de la cantidad de masa utilizada. Se recomienda que se verifique con un palillo para asegurarse de que el bizcocho esté bien cocido. Una vez que el bizcocho esté listo, debe dejarse enfriar por unos minutos antes de desmoldarlo. El bizcocho de calabaza en Thermomix se puede servir acompañado de crema batida o salsa de frutas.
Para preparar el bizcocho de calabaza en Thermomix, se recomienda usar calabaza fresca y rallada. Esto ayudará a que el bizcocho tenga un sabor más intenso y una textura más suave. También se recomienda usar aceite de oliva virgen extra para cocinar, ya que aporta un sabor único a la receta. Se deben evitar los aceites vegetales como el girasol o el maíz ya que contienen menos nutrientes. Se recomienda también usar azúcar moreno para endulzar el bizcocho, ya que proporciona un sabor más rico y complejo.
Ingredientes para el bizcocho de calabaza en la Thermomix
- 250g de calabaza cocida
- 200g de mantequilla a temperatura ambiente
- 150g de azúcar moreno
- 3 huevos
- 200g de harina
- 2 cucharadas de levadura
- 2 cucharadas de canela en polvo
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de clavo en polvo
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
Preparación del bizcocho de calabaza en la Thermomix
- Pon la calabaza cocida en la Thermomix y tritúrala durante 10 segundos a velocidad 5.
- Añade la mantequilla a temperatura ambiente y mezcla durante 10 segundos a velocidad 5.
- Agrega el azúcar moreno y mezcla durante 30 segundos a velocidad 5.
- Añade uno a uno los huevos y mezcla durante 15 segundos a velocidad 5.
- Agrega la harina, la levadura, la canela, el jengibre, el clavo y la esencia de vainilla. Mezcla durante 20 segundos a velocidad 5.
- Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla y harina.
- Hornea el bizcocho de calabaza a 180ºC durante 40 minutos.
