Cocina un Bizcocho de Calabaza y Nueces con Thermomix

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 200 g de azúcar
  • 200 g de calabaza
  • 150 g de harina
  • 1 cucharada de levadura
  • 75 g de mantequilla
  • 100 g de nueces
  • 2 cucharaditas de canela
  • 1 pizca de sal

Preparación

  1. En primer lugar, pon la calabaza en el vaso de la thermomix y tritúrala a velocidad 7 durante 15 segundos.
  2. Añade el azúcar y programa 5 segundos a velocidad 5.
  3. Incorpora los huevos y mezcla durante 10 segundos a velocidad 5.
  4. En un bol aparte, tamiza la harina, la levadura, la canela y la sal, y añádelas al vaso de la thermomix.
  5. Añade también la mantequilla y mezcla durante 15 segundos a velocidad 5.
  6. Añade las nueces y mezcla durante 5 segundos a velocidad 5.
  7. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
  8. Hornea el bizcocho a 180º durante aproximadamente 30-35 minutos.
  9. Una vez horneado, deja enfriar durante 10-15 minutos antes de desmoldar.

Calabaza para el bizcocho de calabaza y nueces thermomix

La calabaza es un ingrediente crucial para preparar el delicioso bizcocho de calabaza y nueces thermomix. Esta calabaza debe ser lo suficientemente madura como para ser rallada y añadida a los ingredientes. El sabor dulce y suave de la calabaza complementa perfectamente el sabor de las nueces en este postre irresistible. Para preparar el bizcocho de calabaza y nueces thermomix de la mejor manera, es importante elegir la calabaza adecuada.

Existen muchas variedades de calabaza disponibles en el mercado, pero para la preparación de este bizcocho es importante elegir una calabaza con cáscara gruesa y áspera. Una calabaza con cáscara fina y suave se arruinará durante el rallado y no se obtendrá un buen resultado. La calabaza debe ser lo suficientemente madura como para ser rallada, debe tener una textura suave y jugosa. Si la calabaza está demasiado madura, tendrá un sabor amargo y no es adecuada para el bizcocho.

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Es importante elegir una calabaza limpia, sin manchas o marcas. La mejor opción es usar una calabaza fresca para obtener el mejor sabor. Si no se consigue una calabaza fresca, también se puede usar una calabaza congelada, pero esta debe ser descongelada antes de usarla. La calabaza congelada se debe descongelar en el refrigerador durante la noche antes de usarla.

Una vez que se haya seleccionado la calabaza adecuada, se debe cortar en trozos pequeños y limpiarse con una esponja para eliminar los restos de tierra. Se recomienda usar guantes para evitar que los jugos de la calabaza se absorban en la piel. Después de limpiar la calabaza, es necesario rallarla finamente para obtener la cantidad adecuada para el bizcocho.

Nueces para el bizcocho de calabaza y nueces thermomix

Las nueces son un ingrediente esencial para preparar el bizcocho de calabaza y nueces thermomix. Estas nueces deben ser lo suficientemente frescas como para ser ralladas y añadidas a los ingredientes. El sabor crujiente y avellanado de las nueces contrasta perfectamente con el sabor dulce y suave de la calabaza en este postre irresistible. Para preparar el bizcocho de calabaza y nueces thermomix de la mejor manera, es importante elegir las nueces adecuadas.

Existen muchas variedades de nueces disponibles en el mercado, pero para la preparación de este bizcocho se recomienda usar nueces enteras, como nueces de macadamia, nueces de Brasil, nueces pecanas o nueces de nogal. Estas nueces deben ser lo suficientemente frescas como para que se puedan rallar con facilidad. Si las nueces están demasiado secas, no se obtendrá un buen resultado.

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Es importante elegir nueces limpias, sin manchas o marcas. La mejor opción es usar nueces frescas para obtener el mejor sabor. Si no se consiguen nueces frescas, también se pueden usar nueces congeladas, pero estas deben ser descongeladas antes de usarlas. Las nueces congeladas deben descongelarse en el refrigerador durante la noche antes de usarlas.

Una vez que se hayan seleccionado las nueces adecuadas, es necesario limpiar y rallar las nueces para obtener la cantidad adecuada para el bizcocho. Se recomienda usar guantes para evitar que los jugos de las nueces se absorban en la piel. Rallar las nueces con un rallador de queso no sólo permite obtener los trozos más finos, sino que también evita que las nueces se quemen durante el proceso de cocción.

Una vez ralladas, las nueces se deben mezclar con los demás ingredientes y se deben mezclar bien para que se distribuyan uniformemente en el bizcocho. Se recomienda añadir las nueces al final para evitar que se quemen durante el proceso de amasado. Una vez hecho esto, el bizcocho de calabaza y nueces thermomix estará listo para hornear.

Ingredientes para el bizcocho de calabaza y nueces

  • 2 huevos grandes
  • 150 g de azúcar
  • 150 ml de aceite
  • 250 g de calabaza cocida
  • 200 g de harina
  • 1 cucharadita de levadura química
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 75 g de nueces picadas

Preparación del bizcocho de calabaza y nueces

  1. Precalentamos el horno a 180ºC.
  2. En un bol, mezclamos los huevos y el azúcar con la ayuda de unas varillas hasta que blanqueen.
  3. Añadimos el aceite y la calabaza previamente cocida y triturada.
  4. Incorporamos la harina, la levadura y la canela al bol y removemos bien con las varillas.
  5. Por último, agregamos las nueces picadas al bol y mezclamos bien con la ayuda de una cuchara.
  6. Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado y hornear durante 35 minutos aproximadamente.
  7. Una vez horneado, dejamos que el bizcocho se enfríe antes de desmoldarlo.
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Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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