Ingredientes:
- 2 yogures naturales
- 3 huevos
- 1 cucharadita de aceite
- 2 yogures naturales
- 3 cucharadas de harina
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de levadura
Preparación:
- En un recipiente mezcla los yogures con los huevos y bate hasta obtener una crema homogénea.
- Incorpora el aceite, la harina, el azúcar y la levadura. Bate hasta que se integren todos los ingredientes.
- Tapa un recipiente apto para microondas con un plástico transparente y vierte la mezcla.
- Coloca el recipiente en el microondas y programa el tiempo de cocción a 900W durante 5 minutos.
- Una vez pasado el tiempo, abre el microondas. Si el bizcocho está listo, retíralo inmediatamente. Si no, programa el tiempo de cocción por otros 2 minutos.
- Deja enfriar el bizcocho yogur microondas antes de servir.
Cómo preparar el yogur para el bizcocho microondas
El yogur desempeña un papel clave en la preparación del bizcocho microondas. Esta receta requiere un yogur con un contenido de grasa bajo para asegurar que la masa del pastel quede ligera y esponjosa. El yogur debe mezclarse con la harina, el azúcar, la levadura y los huevos para formar la masa del bizcocho. Esta mezcla debe ser suave y homogénea y no demasiado grumosa.
Es importante elegir el yogur adecuado para esta receta. El yogur natural sin grasa es ideal, ya que es bajo en calorías y proporciona una consistencia ligera para el pastel. Si no tienes yogur natural, puedes usar yogur con sabor bajo en grasa para añadir un toque de sabor a la receta. También puedes usar yogur griego para añadir una textura cremosa y más densa al bizcocho.
Es importante mezclar el yogur con los demás ingredientes correctamente para lograr una masa homogénea. Se recomienda mezclar todos los ingredientes secos en un tazón y luego agregar el yogur, los huevos y la mitad de la leche. Mezcla todos los ingredientes con una espátula hasta que estén bien combinados y sin grumos. Agrega el resto de la leche poco a poco hasta que la masa quede suave y sin grumos.
Además de la mezcla de yogur, la receta también incluye mantequilla derretida. Esta se debe mezclar con los ingredientes secos y luego agregar los líquidos. La mantequilla aporta una textura suave y un sabor dulce al bizcocho, así como una consistencia esponjosa.
Cómo hornear el bizcocho de yogur microondas
Hornear el bizcocho de yogur microondas es una tarea sencilla. Una vez que la masa del pastel está lista, se debe colocar en un molde para microondas apropiado. El molde debe estar limpio y engrasado para evitar que el pastel se pegue al mismo durante la cocción.
Una vez que el molde esté preparado, se debe verter la masa del bizcocho en el molde hasta cubrirlo por completo. Se recomienda nivelar la superficie del bizcocho antes de hornearlo para obtener una superficie lisa y uniforme.
Antes de colocar el bizcocho en el microondas, se recomienda cubrirlo con papel aluminio para evitar que se queme durante la cocción. Luego, el pastel debe ser cocido en el microondas durante unos 8-10 minutos a potencia media-alta. El tiempo de cocción depende del microondas, así que es importante vigilar el bizcocho durante la cocción. La masa del bizcocho debe quedar ligeramente dorada cuando esté lista.
Una vez que el bizcocho esté listo, debe dejarse enfriar por unos 10 minutos antes de desmoldarlo. Después de desmoldarlo, el bizcocho de yogur microondas estará listo para servir. Se puede servir con nata montada, frutas, mermelada o cualquier otro relleno o topping deseado.
Cómo decorar un bizcocho de yogur de microondas
Una vez que hayas preparado tu delicioso bizcocho de yogur de microondas, es el momento de decorarlo para darle el toque final. Puedes usar una variedad de ingredientes para crear una presentación única y deliciosa. Aquí hay algunas ideas sobre cómo decorar tu bizcocho de yogur de microondas.
- Frutas frescas: Utiliza frutas frescas como fresas, arándanos, frambuesas o plátanos para darle un toque refrescante a tu bizcocho. Puedes usarlas enteras o picadas.
- Crema batida: Para una decoración más clásica, cubre el bizcocho con una capa de crema batida para una presentación deliciosa. Para un toque extra, puedes agregar algunas frutas frescas encima de la crema para un acabado hermoso.
- Granos y frutos secos: Si buscas una decoración un poco más saludable, puedes usar algunos granos y frutos secos como almendras, avellanas, pasas o nueces. Estos son una excelente manera de añadir un poco de sabor y textura a tu bizcocho.
- Chocolate: ¿Qué bizcocho estaría completo sin un poco de chocolate? Usa trozos de chocolate para decorar tu bizcocho, ya sea derretido para una cobertura brillante o en forma de virutas para una presentación divertida.
- Glaseado: Si quieres un acabado profesional, usa un glaseado para cubrir tu bizcocho. Puedes usar un glaseado de queso crema, chocolate, vainilla o cualquier otro que te guste para darle un toque único.
