Si estás buscando una receta de postre fácil y deliciosa para impresionar a tus invitados, el coulant de chocolate es la mejor opción. Esta receta es muy simple, pero el resultado es un postre apetitoso y muy dulce. Para preparar un coulant de chocolate, necesitas lo siguiente:
- 200 gramos de chocolate, en trozos o en tableta
- 80 gramos de mantequilla, en trozos
- 3 huevos
- 90 gramos de azúcar
- 70 gramos de harina
- Una pizca de sal
Para preparar este postre, primero debes precalentar el horno a 180°C. Después, derrite el chocolate y la mantequilla en un bowl al baño maría. Mientras tanto, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una crema ligera. Luego, agrega la mezcla de chocolate y mantequilla al bowl con los huevos y mezcla bien. En seguida, agrega la harina y la sal, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Una vez que tengas lista la masa, engrasa un molde de coulant con mantequilla y espolvorea con harina. Después, vierte la masa en el molde y hornea durante unos 15 minutos. Para comprobar si está listo, inserta un palillo en el centro y si sale limpio, el coulant estará listo.
Cuando el coulant esté listo, déjalo enfriar unos minutos antes de desmoldarlo. Si deseas, puedes servirlo con nata montada o con helado de vainilla. ¡Y listo! Tu coulant de chocolate estará listo para servir.
Ingredientes para preparar Coulant de Chocolate
Para preparar un Coulant de Chocolate cremoso, debes contar con los siguientes ingredientes:
- 200 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 200 gramos de chocolate para postres, preferiblemente de calidad semiamarga
- 200 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 90 gramos de harina
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- Una pizca de sal
También necesitarás un molde para hornear de unos 20 cm de diámetro y un recipiente para mezclar los ingredientes.
Preparación para hacer Coulant de Chocolate
Para preparar el Coulant de Chocolate, comienza por separar los huevos, dejando el clara y la yema en recipientes diferentes. Luego, derrite la mantequilla junto con el chocolate en una cazuela al fuego, calentando a fuego suave y removiendo hasta que los ingredientes se hayan fundido por completo.
Mientras tanto, bate las claras de los huevos hasta que se formen picos suaves. Añade el azúcar a las yemas y bate hasta que la mezcla blanquee. Incorpora la mantequilla y el chocolate fundidos y continúa batiendo hasta que se obtenga una mezcla homogénea.
Añade la harina, la levadura y una pizca de sal a la mezcla y mezcla con una espátula hasta que se integren todos los ingredientes. Por último, agrega las claras montadas a la preparación y mezcla suavemente con movimientos envolventes para conseguir una masa ligera.
Luego, engrasa el molde con mantequilla y vierte la masa. Hornea el Coulant de Chocolate durante unos 30 minutos a 180° C, hasta que al introducir un pincho en el centro del Coulant, éste salga limpio. Retira el Coulant del horno, desmolda y sirve caliente o frío.
¡Ahora es tu turno! Ya has aprendido cómo hacer un coulant de chocolate y ¡estás listo para hacer tu propia versión! Si te animas a probar esta receta, compártela con familia y amigos y no olvides etiquetarnos en las redes sociales para que veamos tu creación. ¡Ahora a hacer magia en la cocina!
