Ingredientes:
- 200 g de galletas tipo María
- 125 g de mantequilla
- 700 g de queso crema
- 200 g de azúcar blanca
- 4 huevos L
- 1 limón
- 2 cucharadas de harina
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de canela en polvo
- 50 g de frutos secos al gusto
Preparación base de galletas:
- Triturar las galletas con ayuda de un robot de cocina hasta formar una fina harina.
- Fundir la mantequilla en el microondas durante 1 minuto.
- Mezclar la mantequilla fundida con la harina de galletas.
- Verter la mezcla en un molde desmoldable y presionar con ayuda de una cuchara hasta formar una base compacta.
- Reservar en la nevera mientras se prepara el relleno.
Preparación del relleno:
- Batir el queso crema con el azúcar y la sal hasta obtener una crema homogénea.
- Añadir los huevos de uno en uno, batiendo entre cada adición.
- Incorporar la ralladura del limón, la harina, la vainilla y la canela.
- Agregar los frutos secos al gusto.
- Verter la mezcla sobre la base de galletas y hornear a 160ºC durante 45 minutos o hasta que esté dorada.
- Dejar enfriar antes de servir.
Galletas para la base de la tarta de queso
Las galletas son una parte esencial para la preparación de la tarta de queso. Estas deben ser trituradas finamente para formar una masa que servirá de base para la tarta. La cantidad de galletas necesarias dependerá del tamaño de la tarta que se esté preparando.
Hay una variedad de galletas que se pueden usar para la base de la tarta de queso. Las galletas tipo María son las más populares para esta receta, ya que tienen un sabor dulce y suave adecuado para la base. Estas galletas también tienen una consistencia crujiente adecuada para sostener el peso de la tarta.
Otra opción son las galletas de avena. Estas galletas tienen un sabor suave y dulce, que se puede mejorar con una mezcla de especias como canela, nuez moscada o jengibre. Estas galletas también contienen una gran cantidad de fibra y son una opción saludable para la base de la tarta de queso.
También se pueden usar galletas integrales, que tienen un sabor ligeramente más salado que las otras opciones. Estas galletas tienen una textura crujiente que ayuda a sostener la tarta y, además, aportan una cantidad extra de fibra a la receta.
Los ingredientes necesarios para preparar la base de galletas para la tarta de queso son: 200 gramos de galletas trituradas, 50 gramos de mantequilla derretida y una cucharadita de azúcar. La receta también puede variar según el gusto personal, agregando una cucharadita de canela en polvo o de nuez moscada.
Para preparar la base de galletas para la tarta de queso, se debe mezclar la mantequilla derretida con las galletas trituradas y el azúcar. Esta mezcla debe luego ser presionada en la base de un molde para tarta, con los dedos o con una cuchara. Es importante que la masa se extienda de forma uniforme para obtener una base perfecta.
Una vez que la base de galletas esté lista, se debe hornear durante 10 minutos a una temperatura de 180° C. Esto permitirá que la masa sea crujiente y firme para sostener el peso de la tarta. Después de hornear, la base debe dejarse enfriar antes de añadir el relleno.
Ingredientes para la base de galletas de tarta de queso
Tener la base de galletas de la tarta de queso es el paso más importante para preparar esta deliciosa receta. Para preparar la base necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200 g de galletas tipo María
- 125 g de mantequilla sin sal
- 1 cucharadita de canela molida
La preparación de la base es muy sencilla. Primero, debes triturar las galletas hasta obtener una consistencia fina como un polvo. Para ello, puedes utilizar un procesador de alimentos o un mortero.
Una vez trituradas, derrite la mantequilla en el microondas o en una cacerola a fuego bajo. Añade la mantequilla derretida a la mezcla de galletas y mezcla bien para que todos los ingredientes queden bien incorporados.
Por último, agrega la cucharadita de canela molida y mezcla nuevamente. Ahora la base de la tarta está lista para ser horneada.
