Ingredientes:
- Para la masa:
- 150 gr de azúcar
- 125 gr de mantequilla
- 3 huevos
- 250 gr de harina
- 1 cucharadita de levadura
- Una pizca de sal
- Para el flan:
- 400 ml de leche
- 4 huevos
- 50 gr de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
Preparación:
- En primer lugar, preparar la masa. Para ello, poner la mantequilla y el azúcar en el vaso de la thermomix y mezclar 5 segundos a velocidad 5.
- Añadir los huevos y mezclar otros 5 segundos a la misma velocidad.
- Incorporar la harina tamizada, la levadura y una pizca de sal. Mezclar 15 segundos a velocidad 5.
- Colocar la masa en un molde, extenderla bien por todos los lados y reservar.
- Preparar el flan. En el vaso de la thermomix, colocar la leche, los huevos, el azúcar y la vainilla. Mezclar 30 segundos a velocidad 5.
- Verter la mezcla sobre la base de masa y hornear durante 40 minutos a 180ºC.
- Desmoldar la tarta de flan thermomix y servir.
Cómo preparar la base de galletas para la tarta de flan thermomix
La base de galletas es una parte importante de la tarta de flan thermomix. Para prepararla, primero necesitarás 250 g de galletas dulces, 100 g de mantequilla y una cucharada de azúcar. También tendrás que preparar una mezcla de agua y azúcar para que la base quede más crujiente.
En primer lugar, debes triturar las galletas en un procesador de alimentos o en un robot de cocina como el thermomix. Luego, derrite la mantequilla a fuego suave y agrégala a la mezcla de galletas. Finalmente, añade el azúcar y la mezcla de agua y azúcar y mezcla todo bien.
Una vez que hayas preparado la masa, la puedes estirar con un rodillo sobre una superficie enharinada y colocarla en el molde de tu tarta de flan thermomix. Presiona la masa con los dedos para que se adapte bien al molde. Luego, lleva el molde al refrigerador durante al menos 15 minutos para que se endurezca.
Cuando la base de galletas esté lista, puedes proceder a preparar el relleno. Para ello, necesitarás leche evaporada, leche condensada, huevos, vainilla y azúcar.
Cómo calcular la cantidad de leche para el relleno de la tarta de flan thermomix
La leche es uno de los ingredientes clave para hacer el relleno de una tarta de flan thermomix. Dependiendo del tamaño del molde que hayas utilizado para tu tarta, necesitarás entre 200 y 250 ml de leche para la receta.
Para calcular la cantidad exacta de leche que necesitas para tu tarta, primero debes tener en cuenta el volumen del molde en el que hayas preparado la base de galletas. Si el volumen del molde es de aproximadamente 1 litro, necesitarás 200 ml de leche. Si el volumen del molde es de aproximadamente 1,5 litros, necesitarás 250 ml de leche.
Una vez que hayas determinado la cantidad de leche que necesitarás para el relleno, puedes proceder a mezclar los demás ingredientes. Necesitarás leche evaporada, leche condensada, huevos, vainilla y azúcar. Mezcla todos los ingredientes en un recipiente y luego agrega la leche. Revuelve bien la mezcla y vierte el relleno en el molde con la base de galletas.
Finalmente, puedes hornear la tarta de flan thermomix durante aproximadamente 40 minutos. Una vez que esté lista, déjala enfriar y luego desmolda. Tu tarta de flan thermomix estará lista para servir.
Consejos para decorar una tarta de flan thermomix
¡¡Es hora de crear una tarta de flan thermomix!! ¿Quieres darle un toque especial a tu tarta? ¡No hay problema! Aquí te dejamos algunos consejos para decorar tu tarta de flan thermomix:
- Una forma sencilla de decorar una tarta de flan thermomix es con frutas frescas. Puedes usar frutas como frambuesas, uvas verdes, peras y manzanas. Corta la fruta en rebanadas finas y dispónlas sobre la tarta.
- Si te gusta la decoración dulce, puedes usar chispas de chocolate. Esparce las chispas de chocolate por encima de la tarta de flan thermomix en forma de diseño.
- Para un toque moderno, prueba a usar glaseado brillante. Puedes comprar un glaseado en la tienda o hacerlo tú mismo con azúcar glass, agua y colorantes alimentarios.
- Otra forma de decorar tu tarta de flan thermomix es con crema de nata montada. Puedes añadir frutas a la crema de nata para darle un toque diferente.
- Si quieres añadir un toque de color, puedes usar flores comestibles. Las flores comestibles se venden en la mayoría de los supermercados y son una forma sencilla de darle un toque bonito a tu tarta de flan thermomix.
