Ingredientes
- 300 gr. de zanahoria rallada
- 3 huevos
- 150 ml. de leche
- 150 gr. de harina
- 150 gr. de azúcar
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- Una pizca de sal
- Mantequilla para engrasar el molde
Preparación
- Precalentar el horno a una temperatura de 180°C.
- Engrasar un molde de tarta con mantequilla.
- En un recipiente, mezclar la harina con el azúcar y la canela, mezclando bien.
- Añadir la zanahoria rallada y la nuez moscada.
- Batir los huevos junto con el aceite y la leche.
- Incorporar los ingredientes líquidos a los secos, mezclando bien.
- Verter la mezcla en el molde y hornear por aproximadamente 40 minutos.
- Dejar enfriar antes de servir.
Beneficios de la Zanahoria
La zanahoria es una verdura muy nutritiva que puede aportar a cualquier receta un sabor intenso y un color llamativo. Esta hortaliza es rica en fibra, vitaminas A, C y B, hierro, magnesio y potasio, lo que la hace un alimento muy saludable. La zanahoria contiene una gran cantidad de antioxidantes, que ayudan al cuerpo a combatir las enfermedades y a mantener un sistema inmunológico saludable. Esta hortaliza también contiene carotenoides, que ayudan a prevenir el cáncer y la enfermedad de Alzheimer. Estas propiedades hacen que la zanahoria sea un ingrediente perfecto para una tarta de zanahoria en mambo.
Cómo Hacer una Tarta de Zanahoria en Mambo
La tarta de zanahoria en mambo es una receta deliciosa que combina la dulzura de la zanahoria con una masa crujiente. La preparación de esta receta es bastante sencilla, pero requiere algo de tiempo. Para preparar esta tarta, primero se necesita rallar la zanahoria y mezclarla con una mezcla de harina, azúcar, canela, nuez moscada y sal. Esta mezcla debe ser mezclada con mantequilla para formar una masa suave. Esta masa se debe extender por un molde para hornear y luego se debe cubrir con una capa de azúcar y canela. La tarta debe hornearse durante unos 30 minutos a una temperatura de 180°C. Una vez horneada, la tarta de zanahoria en mambo se puede servir con una crema batida o una salsa de caramelo.
Ingredientes
Para preparar esta deliciosa tarta de zanahoria en mambos necesitarás:
- 200 gramos de zanahoria rallada
- 2 huevos
- 1/2 taza de aceite
- 1 taza de harina
- 1/4 taza de azúcar morena
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C.
- Mezcla los huevos, el aceite, la harina, el azúcar morena, la canela en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande.
- Agrega la zanahoria rallada a la mezcla y mezcla bien.
- Vierte la mezcla en un molde para tarta engrasado y hornea por aproximadamente 30–40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro de la tarta salga limpio.
- Retira del horno y deja enfriar antes de servir.
