Cocina una Tarta de Colacao con Thermomix

Ingredientes

  • 1/2 vaso de Colacao
  • 3 huevos
  • 1 bote de nata para montar
  • 150 gr de azúcar
  • 100 gr de mantequilla
  • 200 gr de galletas tipo María
  • 50 gr de cacao en polvo

Preparación

  • En el vaso de la Thermomix, pon el Colacao, los 3 huevos y el azúcar. Mezcla durante 5 minutos, a velocidad 4.
  • Añade la mantequilla cortada en trozos pequeños y mezcla durante 2 minutos, a velocidad 4.
  • Agrega las galletas María y tritura durante 7 segundos, a velocidad 5. Después, baja los restos de la pared con la espátula.
  • Vierte el cacao en polvo y mezcla durante 10 segundos, a velocidad 5.
  • En un recipiente apto para horno, vierte la mezcla y reparte la nata montada por encima.
  • Hornea la tarta de Colacao durante 25 minutos, a 180ºC.
  • Deja reposar la tarta durante un par de horas antes de servir.

Ingredientes necesarios para hacer Tarta de Colacao en Thermomix

Para preparar la tarta de Colacao en Thermomix necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 200 grs. de galletas
  • 100 grs. de mantequilla
  • 3 huevos
  • 250 grs. de azúcar
  • 500 grs. de queso crema
  • 250 ml. de leche entera
  • 2 cucharadas de Colacao
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Para empezar, colocaremos las galletas en el vaso de nuestro Thermomix. Trituraremos las galletas a velocidad 10 durante unos segundos hasta obtener un polvo fino. Después, añadiremos la mantequilla y mezclaremos a velocidad 5 durante unos segundos.

Sacaremos esta mezcla y la extenderemos por el fondo de un molde para tartas de unos 20 cm de diámetro, repartiéndola bien por todo el fondo y los laterales con una espátula. Ponemos a precalentar el horno a 180ºC.

A continuación, en el vaso de nuestro Thermomix añadiremos los huevos junto con el azúcar. Mezclaremos todo a velocidad 5 durante unos 5 minutos hasta que obtengamos una mezcla esponjosa y homogénea.

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Agregaremos ahora el queso crema, la leche entera, el Colacao y el extracto de vainilla. Mezclaremos a velocidad 5 durante unos 2 minutos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

Verteremos esta mezcla por encima de la base de galletas que hemos preparado anteriormente. Aseguraremos que la mezcla se reparta bien por toda la superficie del molde para tartas.

Por último, introducimos el molde con la tarta de Colacao en el horno previamente precalentado a 180ºC durante unos 40-45 minutos. Después, sacaremos y dejaremos enfriar antes de servir.

Receta de la masa para tarta de Colacao Thermomix

Si deseas preparar una rica tarta de Colacao para sorprender a tus invitados, una de las claves es tener la masa perfecta. Esta receta para tarta de Colacao Thermomix es fácil y deliciosa, ¡te encantará el resultado!

Para comenzar a preparar la masa para tarta de Colacao en tu Thermomix, primero necesitas reunir los siguientes ingredientes:

  • 200 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 200 g de azúcar
  • 4 huevos
  • 500 g de harina
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 cucharada de levadura
  • 1 cucharada de leche en polvo

Una vez que hayas reunido estos ingredientes, sigue estos pasos:

  1. Pon la mantequilla en el vaso de tu Thermomix y programa 3 minutos, velocidad 3 para que se ablande.
  2. Agrega el azúcar y programa de nuevo 3 minutos, velocidad 3.
  3. Añade los huevos y programa 3 minutos, velocidad 3.
  4. Incorpora la harina, el cacao en polvo, la levadura y la leche en polvo. Mezcla 30 segundos, velocidad 5 y posteriormente, 2 minutos, velocidad espiga.
  5. Ahora está lista tu masa para tarta de Colacao Thermomix. Puedes guardarla en la nevera hasta que la vayas a usar.
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Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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