Ingredientes
- 1 manzana
- 1/4 taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 taza de harina
- 1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida
- 2 cucharadas de leche
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 2 cucharadas de azúcar morena
Preparación
- Precalienta el airfryer a 350°F (175°C).
- Pela y corta la manzana en trozos pequeños.
- En un tazón, mezcla el azúcar, la canela y la manzana.
- En otro tazón, mezcla la harina con el polvo de hornear y la sal.
- Agrega la mantequilla derretida y la leche a la mezcla de harina, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Agrega la mezcla de manzana al tazón de la masa, y mezcla bien.
- Vierte la mezcla en una fuente para tartas y cubre con el azúcar morena.
- Hornea en el airfryer durante 20 minutos, hasta que la superficie de la tarta esté dorada.
- Deja enfriar antes de servir.
Cómo escoger la manzana adecuada para la tarta de manzana airfryer
La elección de la manzana es un paso clave para la preparación de una tarta de manzana airfryer, ya que el sabor y textura de la tarta dependen de la calidad de los ingredientes. Si bien existen muchas variedades de manzanas disponibles en el mercado, algunas son mejores para esta receta que otras.
La variedad de manzana más adecuada para usar en una tarta de manzana airfryer es la manzana Granny Smith. Esta manzana es de sabor ácido, lo que la hace ideal para recetas dulces, ya que ayuda a equilibrar el exceso de dulzor de los otros ingredientes. Además, esta variedad de manzana es firme y crujiente, lo que significa que se cocinará uniformemente al hornearla, dándole a la tarta una textura equilibrada.
Aparte de la manzana Granny Smith, otras variedades como la manzana york, la manzana gala y la manzana fuji son también adecuadas para la tarta de manzana airfryer. Estas variedades tienen un sabor más suave que la manzana Granny Smith, por lo que la tarta tendrá un sabor menos ácido. Sin embargo, estas manzanas suelen ser más blandas y jugosas, lo que significa que la textura de la tarta podría no ser tan crujiente como si se usara la manzana Granny Smith.
Cuando compres manzanas para esta receta, asegúrate de comprar frutas que tengan una piel lisa y brillante, sin manchas ni rasguños. Deben estar lo suficientemente maduras para que sean ligeramente blandas al tacto, pero no tan maduras que estén demasiado blandas o amarillas.
Es importante notar que, aunque una manzana parezca fresca y de calidad cuando la compras, puede afectar el resultado de la tarta de manzana si se guarda en un lugar inadecuado. Para mantener la textura y el sabor de la manzana, guarda la fruta en un lugar fresco y oscuro, como un refrigerador.
Cómo preparar las manzanas para la tarta de manzana airfryer
Una vez que hayas comprado la manzana adecuada para tu tarta de manzana airfryer, es importante prepararla adecuadamente para garantizar el mejor resultado final. Antes de empezar a cortar la manzana, lávala con agua fría para eliminar cualquier residuo de pesticidas.
Una vez que la manzana esté limpia, pela la piel con un pelador de papas y corta la fruta en rodajas delgadas de unos 5 mm de grosor. Si quieres que tu tarta de manzana sea aún más crujiente, puedes cortar las rodajas en láminas aún más delgadas.
Si deseas que la tarta tenga un sabor aún más intenso, también puedes agregar algunos ingredientes aromáticos como canela, nuez moscada o clavo de olor a las rodajas de manzana. Estos ingredientes también le darán a la tarta un intenso aroma a especias que hará que la receta sea aún más deliciosa.
Finalmente, es importante tener en cuenta que la manzana se deshidrata rápidamente al exponerse al aire. Por este motivo, es importante que una vez cortada la manzana, la coloques de inmediato en un recipiente con agua para evitar que se oxiden.
Una vez que hayas preparado la manzana, estarás listo para proceder con la preparación de la tarta de manzana airfryer. Asegúrate de seguir los pasos de la receta para garantizar el mejor resultado.
Ingredientes
Para preparar la tarta de manzana airfryer, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 6 manzanas
- 200 gr de harina de repostería
- 100 gr de azúcar
- 3 huevos
- 150 gr de mantequilla
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 2 cucharadas de zumo de limón
Preparación
- 1. Primero, pelamos y lavamos bien las manzanas. Las cortamos en tiras y las colocamos en un recipiente.
- 2. Agregamos el zumo de limón y una cucharada de azúcar y mezclamos bien.
- 3. En un bol, mezclamos la harina, el azúcar restante, la canela y la levadura. Incorporamos los huevos y la mantequilla fundida y mezclamos hasta obtener una masa lisa.
- 4. Engrasamos el molde con mantequilla y espolvoreamos harina. Colocamos la masa en el fondo y añadimos las manzanas.
- 5. Horneamos en el airfryer a 180 grados durante unos 20-25 minutos.
- 6. Una vez horneada, dejamos enfriar y desmoldamos. Espolvoreamos con azúcar glass y servimos.