Ingredientes
- 250g de galletas maría
- 100g de mantequilla
- 1 paquete de cuajada (500g)
- 200g de azúcar
- 3 huevos
- 2 cucharadas de extracto de vainilla
- Colorante alimenticio en gel rosa
- Colorante alimenticio en gel negro
- Colorante alimenticio en gel amarillo
- Colorante alimenticio en gel verde
- Colorante alimenticio en gel azul
- 100ml de leche entera
- 50g de mantequilla
- 1 cucharada de harina
- 250g de crema para batir
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C.
- Tritura la galleta maría en un procesador de alimentos hasta obtener un polvo fino.
- Añade la mantequilla y mezcla bien.
- Vierte la mezcla de galletas y mantequilla en un molde desmontable de 20 cm de diámetro.
- Extiende la mezcla en el fondo del molde y presiónala bien con los dedos para compactarla.
- Hornea la base de la tarta durante 12 minutos y deja enfriar.
- Mientras tanto, en un bol grande, bate la cuajada y el azúcar hasta que estén bien integrados.
- Agrega los huevos uno a uno y mezcla bien.
- Añade el extracto de vainilla y mezcla para integrar.
- Divide la mezcla en 5 partes iguales.
- En una de las partes, agrega unas gotas de colorante alimenticio en gel rosa y mezcla bien para integrar.
- En otra de las partes, agrega unas gotas de colorante alimenticio en gel negro y mezcla bien para integrar.
- En otra de las partes, agrega unas gotas de colorante alimenticio en gel amarillo y mezcla bien para integrar.
- En otra de las partes, agrega unas gotas de colorante alimenticio en gel verde y mezcla bien para integrar.
- En la última parte, agrega unas gotas de colorante alimenticio en gel azul y mezcla bien para integrar.
- En un cazo a fuego medio, calienta la leche junto con la mantequilla hasta que la mantequilla se derrita.
- Añade la harina y mezcla bien para evitar que se formen grumos.
- Retira del fuego y deja enfriar.
- Agrega la crema para batir al cazo y mezcla bien para integrar.
- Vierte la mezcla de crema sobre la base de galleta.
- Vierte las 5 mezclas de cuajada sobre la base de galleta, respetando los colores de los personajes de la Patrulla Canina.
- Hornea la tarta durante 30 minutos.
- Deja enfriar y sirve.
Cómo preparar la masa para la tarta Patrulla Canina sin fondant
La tarta Patrulla Canina sin fondant se prepara con una base de masa sencilla, que hace que la tarta sea muy sabrosa y esponjosa. Para preparar la masa de la tarta, necesitarás los siguientes ingredientes: 3 huevos, 1 taza de azúcar, 1 taza de harina, 1 cucharadita de polvo de hornear, 1/3 de taza de aceite vegetal, 1/2 taza de leche y 1 cucharadita de extracto de vainilla.
Para comenzar, pre-calienta el horno a 350°F (180°C). Luego, en un tazón grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva esponjosa y de color amarillo claro. Añade la harina, el polvo de hornear, el aceite vegetal, la leche y el extracto de vainilla, y mezcla bien todos los ingredientes hasta que la masa quede lisa y homogénea.
Una vez que la masa esté lista, engrasa un molde para tarta con mantequilla y espolvorea harina para evitar que la masa se pegue al molde. Vierta la masa en el molde y luego colócalo en el horno. Hornea la tarta durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de la tarta éste salga limpio.
Retira la tarta del horno y déjala enfriar antes de agregar los demás ingredientes para completar la tarta Patrulla Canina sin fondant.
Cómo preparar la crema para la tarta Patrulla Canina sin fondant
La crema para la tarta Patrulla Canina sin fondant es una crema sencilla y muy sabrosa. Para preparar la crema, necesitarás los siguientes ingredientes: 3 yemas de huevo, 1/2 taza de azúcar, 2 cucharadas de harina, 1/2 taza de leche, 1/2 taza de crema de leche, 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharadita de extracto de vainilla.
Para comenzar, en un tazón grande, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva esponjosa y de color amarillo claro. Añade la harina y mezcla bien con una espátula para que no queden grumos. En una cacerola aparte, calienta la leche, la crema de leche, la mantequilla y el extracto de vainilla hasta que la mezcla hierva. Cuando la mezcla hierva, agrégala lentamente a la mezcla de huevos y harina y mezcla bien hasta que la crema se vuelva homogénea.
Luego, vierte la crema en una sartén y cocínala a fuego medio-bajo, mezclando constantemente con una espátula de madera para evitar que se formen grumos. Cuando la crema comience a espesarse, retírala del fuego y déjala enfriar.
Una vez que la crema esté lista, viértela sobre la base de la tarta y usa una espátula para extenderla uniformemente. Luego, coloca la tarta en el refrigerador para que la crema se fije y se enfríe completamente. Cuando la crema esté lista, agrega los demás ingredientes para completar la tarta Patrulla Canina sin fondant.
Decora con glaseado y galletas
Para decorar tu tarta patrulla canina sin fondant, puedes hacer uso de un glaseado de tu elección para recubrir toda la tarta. Si tienes un poco de habilidad con la repostería, puedes hacer algunos diseños simples con el glaseado para darle un toque personal y divertido. Luego, para terminar la decoración, puedes usar galletas con formas de los personajes de la patrulla canina para adornar la tarta. Estas galletas también pueden ser un delicioso postre para comer al mismo tiempo que la tarta.
