Ingredientes:
- 1 paquete de galletas
- 100 g de mantequilla
- 300 g de chocolate para postres
- 200 ml de nata para montar
- 200 ml de leche
- 50 g de azúcar
Preparación:
- Triturar las galletas en la thermomix. Agregar la mantequilla y mezclar hasta que la masa quede homogénea.
- Forrar un molde desmontable con la masa de galletas. Reservar en la nevera durante 15 minutos.
- Poner en el vaso de la thermomix el chocolate troceado, la nata para montar, la leche y el azúcar y programar 7 minutos, temperatura 80°C, velocidad 5.
- Verter la crema de chocolate sobre la base de galletas y colocar en la nevera durante 2 horas.
- Desmoldar y servir la tarta velvet por porciones.
Cómo preparar la masa desde cero para la tarta velvet en Thermomix
La tarta velvet es una suave y deliciosa receta que combina la dulzura de la tarta con la cremosidad del merengue. Se prepara con una base de masa y un relleno de merengue. Si deseas prepararla desde cero, aquí te mostramos paso a paso cómo preparar la masa para tu tarta velvet en Thermomix.
Primero, necesitarás los siguientes ingredientes: 100 gramos de harina, 100 gramos de mantequilla, 50 gramos de azúcar glas, 1 huevo y una pizca de sal.
Comenzamos por mezclar la harina, el azúcar glas y la sal en el vaso de la Thermomix. Agrega la mantequilla a temperatura ambiente y mezcla durante 4 minutos a velocidad 4. Para unir los ingredientes, agrega el huevo y mezcla durante un minuto a velocidad 4.
Una vez que los ingredientes estén bien mezclados, forma una bola con la masa y colócala en un recipiente con un poco de harina para evitar que se pegue. Tapa con un plástico y deja reposar durante media hora.
Después de reposar, coloca la masa en una superficie enharinada y extiéndela con un rodillo hasta que tenga un grosor de 1 cm. Para evitar que se pegue al rodillo, puedes enharinarlo también. Finalmente, coloca la masa en un molde para tarta, previamente untado con mantequilla. Puedes aplastar los bordes para darle un acabado más uniforme.
Cómo preparar el relleno de merengue para la tarta velvet en Thermomix
El relleno de merengue es uno de los ingredientes más importantes para preparar la tarta velvet en Thermomix. Esta receta es muy sencilla y rica, y es importante que se prepare con cuidado para que el sabor y la textura sean perfectos.
Para preparar el relleno de merengue para la tarta velvet en Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes: 4 huevos, 200 gramos de azúcar glass y una pizca de sal.
Pon los huevos en el vaso de la Thermomix y programa 5 minutos a velocidad 4. Seguidamente, añade el azúcar glas y la sal, y mezcla durante 10 minutos a velocidad 4.
Una vez que hayas mezclado bien los ingredientes, deberás verter el relleno de merengue sobre la base de masa previamente preparada. Para obtener un acabado perfecto, puedes ayudarte de una manga pastelera con una boquilla para dar forma al merengue.
Finalmente, hornea la tarta velvet durante 20 minutos a 180ºC. Una vez horneada, deja enfriar antes de servir. Así tendrás tu tarta velvet lista para disfrutar con tus familiares y amigos.
Cómo preparar la tarta velvet en Thermomix
Si quieres preparar un rico postre para una comida especial, nada mejor que preparar una tarta velvet en Thermomix. Esta delicia es ideal para disfrutar después de una comida y agradar a todos los invitados. Para prepararla, tendrás que seguir los siguientes pasos:
- Lo primero que debes hacer es tostar los frutos secos que desees agregar a la tarta. Si quieres, también puedes añadir una capa de chocolate. En ese caso, derrite el chocolate al baño María en la Thermomix y coloca los frutos secos encima.
- Agrega la mantequilla a la Thermomix y programa unos segundos a velocidad 5. Luego, añade el azúcar y programa otros segundos a la misma velocidad.
- Agrega los huevos y programa otros segundos a velocidad 5. Después, agrega la harina, la sal y la levadura. Programa unos segundos más a velocidad 5.
- Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla. Espolvorea la mezcla con los frutos secos y el chocolate derretido.
- Introduce el molde en el horno previamente calentado a 180 ºC durante unos 40 minutos. Saca la tarta del horno y déjala enfriar antes de desmoldarla.
