El delicioso tocino de cielo se puede hacer sin horno, y es una excelente opción para aquellos que no tienen uno. Esta receta tradicional es uno de los postres más populares en muchas partes del mundo, y resulta delicioso tanto si se prepara con horno como sin él. Si estás buscando una forma sencilla de disfrutar de este postre sin horno, aquí tienes los pasos para hacerlo.
Antes de empezar, recuerda preparar un molde de aluminio para tu tocino de cielo. En este paso, debes engrasar ligeramente la superficie interna con un poco de mantequilla para evitar que el tocino se pegue al molde.
Ahora, pon a calentar una sartén con un fondo de aceite vegetal y con un fuego medio alto. Mientras tanto, mezcla en un bol los siguientes ingredientes:
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
- 3 cucharadas de leche
Bate todos los ingredientes hasta que se obtenga una mezcla homogénea. Añade ahora 2 cucharadas de esencia de vainilla y remueve bien.
Cuando el aceite esté caliente, vierte la mezcla en el molde previamente engrasado y cúbrelo con una tapa. Coloca el molde en la sartén y deja cocinar durante 20-25 minutos. Verifica el estado de cocción pinchando el tocino con una aguja.
Una vez listo, apaga el fuego y retira el molde. Desmolda el tocino y colócalo en un plato. Para servirlo, espolvorea un poco de azúcar glas por encima y decora con unas rodajas de limón.
Si sigues los pasos anteriores, tendrás un delicioso tocino de cielo sin horno para disfrutar. ¡Anímate a preparar esta receta tradicional y deleita a todos tus invitados!
Preparando la mezcla para el tocino de cielo
El tocino de cielo es uno de los postres más ricos y populares de Europa. Esta delicia dulce y cremoso es fácil de preparar sin horno, utilizando los ingredientes básicos de cocina común. Los ingredientes para preparar un tocino de cielo incluyen leche, azúcar, huevos, mantequilla, harina y una cucharada de canela.
Para empezar, se debe mezclar la leche, el azúcar y los huevos en un tazón. Después, se debe batir el tazón con un batidor eléctrico hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Luego, se debe agregar la mantequilla y batir nuevamente la mezcla hasta que esté completamente combinada. Se debe agregar la harina tamizada y la canela, y batir nuevamente hasta que la mezcla esté suave.
Una vez que la mezcla esté lista, se debe colocar una fina capa en una sartén antiadherente. Después se debe calentar la sartén a fuego medio. Cuando la superficie de la mezcla esté ligeramente dorada, se debe dar vuelta y dejar que la otra lado se dore también. Al sacar la mezcla de la sartén, se debe dejar enfriar.
Preparando el relleno para el tocino de cielo
Ahora que la mezcla para el tocino de cielo está lista, se debe preparar el relleno. El relleno para este postre es muy simple y sólo requiere dos ingredientes básicos: azúcar y mantequilla. Para preparar el relleno, se deben mezclar los dos ingredientes hasta conseguir una textura cremosa.
Una vez que el relleno esté listo, se debe colocar una fina capa sobre la mezcla dorada que salió de la sartén. Después se debe enrollar la mezcla de forma cuidadosa, de forma que el relleno quede bien repartido. Se debe enrollar la mezcla hasta formar una especie de cilindro.
Luego, se debe cortar el cilindro en porciones de aproximadamente 1 cm de grosor. Estas porciones se colocan en un plato y se dejan enfriar. Una vez que el tocino de cielo esté frío, estará listo para servir. Se puede comer tal cual, o se puede espolvorear con un poco de canela para mejorar el sabor.
¡Comparte tu receta de tocino de cielo en tus redes sociales para que tus amigos y familiares también se animen a hacerla! Asegúrate de etiquetar a los amantes de la comida casera y diviértete disfrutando de este delicioso postre. ¡Buen provecho!
