Ingredientes
- 4 kiwis maduros
- 4 huevos
- 120g de mantequilla sin sal
- 120g de azúcar
- 120g de harina
- 1 cucharadita de levadura
- Una pizca de sal
Preparación
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Pelar los kiwis y cortarlos en rodajas finas.
- En un bol, mezclar la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añadir los huevos y seguir batiendo.
- Incorporar la harina junto con la sal y la levadura tamizadas.
- Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
- Untar con mantequilla un molde apto para horno y colocar la mitad de la masa.
- Colocar las rodajas de kiwi por encima de la masa.
- Cubrir con el resto de la masa.
- Introducir el molde en el horno y hornear durante 40 minutos.
- Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.
Beneficios saludables de la kiwi para el bizcocho
La kiwi es una fruta cada vez más popular debido a sus propiedades nutritivas. Esta fruta tropical contiene una gran cantidad de nutrientes esenciales, incluyendo vitamina C, fibra y minerales como el potasio y el magnesio. La kiwi también contiene una variedad de antioxidantes que pueden ayudar a prevenir el daño de los radicales libres. Estos nutrientes pueden ayudar a mejorar la salud de la piel, el cabello y los ojos, así como fortalecer el sistema inmunológico y reducir el estrés. La kiwi también es una excelente fuente de energía, por lo que puede ayudar a mantener el cuerpo activo y en movimiento. Estos beneficios hacen que la kiwi sea una excelente adición a un bizcocho.
Cómo incorporar la kiwi al bizcocho
La kiwi es una fruta muy versátil y puede ser utilizada para hacer una variedad de recetas dulces. Una de las formas más populares de utilizar la kiwi es para hacer un bizcocho delicioso y saludable. Para preparar un bizcocho de kiwi, primero deberá pelar y cortar la kiwi en rodajas finas. Una vez que haya hecho esto, es importante asegurarse de que todas las rodajas estén bien mezcladas. Después de mezclar la kiwi, puede agregarla al resto de los ingredientes del bizcocho. Esto incluye la harina, los huevos, el azúcar, la leche, la levadura y la mantequilla. Mezcle todos los ingredientes hasta que estén completamente integrados. Una vez que haya mezclado todos los ingredientes, puede colocarlos en un molde para hornear. Luego, hornee el bizcocho a 350 grados Fahrenheit durante aproximadamente 30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del bizcocho salga limpio. Una vez que el bizcocho esté listo, puede servirlo con una salsa de kiwi y disfrutar del sabor y los beneficios saludables de la kiwi.
Cubierta de chocolate para el bizcocho de kiwi
¿Quién no ama el sabor a chocolate? Si quieres darle un toque final a tu bizcocho de kiwi, haz una cubierta de chocolate para completarlo. Esta es una receta sencilla y fácil de preparar.
Ingredientes:
– 200 gramos de chocolate negro
– 2 cucharadas de mantequilla
Instrucciones:
1. Derretir el chocolate y la mantequilla en una olla a fuego bajo. Mezclar bien para que se forme una crema suave.
2. Retirar del fuego y dejar enfriar.
3. Cubrir el bizcocho con la crema de chocolate.
4. Colocar en el refrigerador para que se solidifique.
5. ¡Listo para servir!
