Cocinar Panettone de Chocolate

El Panettone de Chocolate es una receta tradicional italiana y es uno de los postres más populares para la época navideña. El panettone de chocolate es una diversión de la clásica receta de panettone y contiene una deliciosa mezcla de chocolate, frutas secas y aromatizantes. Para preparar este postre se necesita:

  • 1 tazón de panettone
  • 1/2 taza de pasas
  • 1/4 de taza de almendras picadas
  • 1/4 de taza de nueces picadas
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 3/4 de taza de chocolate amargo
  • 2 cucharadas de licor de café
  • 1/4 de taza de agua

Preparación:

  1. Precaliente el horno a 350 grados F.
  2. Corta el panettone en rodajas y coloca estas en una bandeja para horno.
  3. En un pequeño tazón, mezcla las pasas, las almendras y las nueces. Espolvorea la mezcla sobre las rodajas de panettone.
  4. Derrite la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio.
  5. Agrega el azúcar y el chocolate amargo a la cacerola y mezcla hasta que se derrita el chocolate.
  6. Agrega el licor de café y el agua y mezcla de nuevo.
  7. Vierte la mezcla de chocolate sobre las rodajas de panettone y espolvoreala con la mezcla de frutas secas.
  8. Hornea por 10-15 minutos o hasta que el panettone esté dorado.

Una vez que el panettone de chocolate esté listo para servir, puedes decorarlo con ralladura de chocolate o nueces picadas. El panettone de chocolate es un postre delicioso que seguramente encantará a todos tus familiares. ¡Es una opción increíble para la época navideña!

Ingredientes para preparar Panettone de Chocolate

Para preparar un delicioso Panettone de Chocolate, lo primero que necesitamos es reunir todos los ingredientes. Estos son: 200 gramos de harina de repostería, 200 gramos de azúcar, 100 gramos de mantequilla, 2 huevos, 10 gramos de levadura seca, 80 mililitros de leche, 8 gramos de sal, 100 gramos de chocolate blanco, 50 gramos de pasas, 50 gramos de almendras, 25 gramos de nueces, 25 gramos de avellanas, una cucharadita de esencia de vainilla y una cucharada de ralladura de limón.

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Preparación de la masa para el Panettone de Chocolate

Una vez reunidos los ingredientes, comenzamos la preparación de la masa. Mezclamos la harina con el azúcar y la sal en un recipiente. Luego agregamos la mantequilla a temperatura ambiente y mezclamos con una espátula hasta obtener una mezcla homogénea. Incorporamos los huevos y mezclamos bien. Después agregamos la leche y la levadura y mezclamos hasta obtener una masa compacta. Por último, agregamos la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Dejamos reposar la masa durante 30 minutos, para que se infle.

Mientras tanto, preparamos los ingredientes de relleno. En un recipiente, mezclamos el chocolate blanco, las pasas, las almendras, las nueces y las avellanas. Una vez listo, lo incorporamos a la masa y mezclamos bien hasta que los ingredientes queden bien distribuidos.

Cuando la masa esté lista, la colocamos en un molde de Panettone previamente engrasado y enharinado. Lo dejamos reposar durante una hora, hasta que doble su tamaño. Finalmente, horneamos a 180 grados durante unos 40 minutos, hasta que el Panettone de Chocolate esté dorado.

¡Ahora que ya sabes cómo hacer un increíble panettone de chocolate, invita a tus amigos a compartir esta receta y a probarla juntos para disfrutar de este delicioso postre! ¡No olvides etiquetar a tus amigos en las redes sociales para que todos sepan que preparaste este delicioso panettone de chocolate! ¡Compártelo y disfruta!

Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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