El turrón de almendras duro es uno de los favoritos entre los amantes de la gastronomía dulce. Es un postre tradicional que se prepara con almendras, azúcar, miel y huevo. Una vez preparado, el turrón se deja reposar hasta que adquiere una consistencia dura. A continuación, te mostramos cómo prepararlo:
Ingredientes:
- 200g de almendras
- 200g de azúcar
- 100g de miel
- 2 huevos
Preparación:
- Tostamos las almendras en una sartén. Una vez tostadas, las trituramos para obtener una masa fina.
- En un bol, mezclamos la almendra triturada con el azúcar y la miel. Removemos bien para que se integren todos los ingredientes.
- Agregamos los huevos y mezclamos hasta que se forme una masa homogénea.
- Colocamos la masa en un molde de turrón y presionamos con una cuchara para asegurarnos de que quede bien compactada. Dejamos reposar durante unas horas.
- Una vez reposado, desmoldamos el turrón y lo cortamos en porciones. Está listo para servir.
Ingredientes para preparar el turrón de almendras duro
Para preparar el turrón de almendras duro, primero necesitarás los siguientes ingredientes: 400 gramos de miel, 400 gramos de almendra cruda entera, 200 gramos de azúcar blanca, 2 cucharaditas de canela y una pizca de sal. Si deseas darle un toque añadido, también puedes utilizar algunos granos de café tostados.
Es importante que tengas en cuenta que para esta receta necesitarás almendras crudas y enteras. Si deseas, también puedes usar almendras tostadas o molidas. Si eliges las almendras molidas, tendrás que ajustar ligeramente la cantidad de azúcar. Esto se debe a que las almendras molidas tienen un sabor ligeramente más intenso que las almendras crudas.
Preparación del turrón de almendras duro
Una vez que hayas reunido los ingredientes necesarios para preparar el turrón de almendras duro, sigue las siguientes instrucciones para prepararlo:
1. Comienza por mezclar la miel, el azúcar y la sal en un cazo de acero inoxidable. Coloca el cazo sobre el fuego y remueve con una cuchara de madera hasta que todos los ingredientes se hayan combinado por completo.
2. A continuación, agrega las almendras crudas al cazo y remueve hasta que estén bien mezcladas con el resto de los ingredientes. Después de esto, deja que la mezcla se cocine durante unos 10 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando para evitar que se queme.
3. Cuando la mezcla se haya cocinado, agrega la canela y los granos de café tostados, si los estás usando. Mezcla los ingredientes con una cuchara de madera hasta que estén bien combinados.
4. Después de esto, vierte la mezcla en un recipiente para hornear previamente engrasado o forrado con papel de aluminio. Utiliza una espátula para aplastar la mezcla en el recipiente y dejarla con un grosor de alrededor de 1-2 cm.
5. Coloca el recipiente en el horno y deja que el turrón se hornee a una temperatura de 175°C durante unos 20-25 minutos. Después de este tiempo, saca el turrón del horno y deja que se enfríe por completo antes de servirlo.
¡Esperamos que hayas disfrutado de la receta de turrón de almendras! Estamos seguros de que tu familia y amigos van a adorarlo. ¡No olvides compartir tus creaciones en las redes sociales para que más personas se animen a probar esta receta! ¡Adelante! ¡Es hora de ponerse manos a la obra y disfrutar de este delicioso postre! ¡Buen provecho!
