Ingredientes
- 2 huevos
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 taza de leche
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
Preparación
- En un tazón, mezcla el huevo con el azúcar y bate hasta que la mezcla se vea esponjosa.
- Agregue el aceite y mezcle bien.
- En un tazón separado, mezcle la harina con el polvo de hornear, la sal y la leche.
- Añada la mezcla de harina al tazón con los ingredientes líquidos y mezcle hasta que estén combinados.
- Agregue la vainilla y mezcle.
- Precaliente la freidora de aire a 350°F.
- Vierta la mezcla de bizcocho en un recipiente de silicona para freidora de aire.
- Hornee durante 15-20 minutos.
- Para verificar si el bizcocho está listo, inserta un palillo en el centro del bizcocho. Si sale limpio, el bizcocho está listo.
- Retire el bizcocho de la freidora de aire y deje enfriar antes de servir.
Cómo agregar el huevo a la mezcla del bizcocho
Los huevos son uno de los ingredientes principales utilizados para hacer un bizcocho en la freidora de aire. Agregar el huevo a la mezcla correctamente es fundamental para conseguir una textura y sabor adecuados.
Lo primero que hay que hacer es separar los huevos. Para ello, sostenemos la cáscara con una mano y la golpeamos suavemente contra una superficie plana. La cáscara se dividirá en dos partes, permitiendo que el contenido se vaya depositando en un recipiente. Si hay algún resto de cáscara, se puede colar la mezcla para eliminarlo.
Una vez separados los huevos, se deben batir los claras a punto de nieve. Esto se consigue con la ayuda de unas varillas de amasar. Batimos hasta conseguir una consistencia firme y suave.
Mientras tanto, en un bol mezclamos las yemas con un poco de azúcar y un chorrito de agua. Esta mezcla se debe batir hasta conseguir una consistencia cremosa y esponjosa.
Los pasos siguientes consisten en unir la mezcla de huevo y la mezcla de yema. Primero, añadimos la mezcla de yema a la mezcla de huevo, removiendo con movimientos envolventes para evitar que los huevos se bajen. Después, incorporamos las claras a punto de nieve con la ayuda de una espátula. Es importante que este paso se realice con cuidado para no romper la textura de las claras.
Cómo agregar la leche a la mezcla del bizcocho
La leche es otro ingrediente esencial para preparar un bizcocho en la freidora de aire. La leche contribuye a conseguir una textura suave y esponjosa, así como un sabor dulce y agradable.
En primer lugar, debemos calentar ligeramente la leche antes de agregarla a la mezcla. Esto se puede hacer al baño maría o en el microondas. Esta operación es necesaria para que la leche se integre mejor a la mezcla.
Una vez calentada la leche, se debe añadir a la mezcla. Para ello, se debe remover con movimientos envolventes para evitar que la leche se baje.
Además, es importante tener en cuenta que la leche debe agregarse a la mezcla en varias veces. Esto es para conseguir una mezcla más homogénea y evitar que se formen grumos.
Una vez agregada la leche, hay que remover con movimientos envolventes hasta conseguir una mezcla homogénea.
Por último, hay que tener en cuenta que la cantidad de leche añadida a la mezcla debe depender del tipo de bizcocho que se esté preparando. Por ejemplo, para bizcochos más esponjosos se recomienda agregar un poco más de leche. Por el contrario, para bizcochos más densos se recomienda agregar menos leche.
Ingredientes
Para hacer un bizcocho en la freidora de aire necesitas los siguientes ingredientes:
– 2 tazas de harina para repostería
– 2 cucharadas de polvo para hornear
– 1/2 taza de azúcar
– 1/2 cucharadita de sal
– 1 huevo
– 1/2 taza de leche
– 1/4 taza de aceite de oliva
– 2 cucharadas de extracto de vainilla
Preparación
1. Precalienta la freidora de aire a 175°C.
2. Mezcla en un tazón los ingredientes secos: harina, polvo para hornear, azúcar y sal.
3. Agrega el huevo, la leche, el aceite de oliva y la vainilla. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
4. Engrasa la cavidad de la freidora con un poco de aceite y vierte la masa.
5. Cocina durante 20 a 25 minutos. Para saber si el bizcocho está listo, introduce un palillo en el centro. Si sale limpio, significa que el bizcocho está cocinado.
6. Deja enfriar el bizcocho en la freidora antes de sacarlo para evitar que se desmorone.
