Ingredientes
- 200 gr de galletas
- 120 gr de mantequilla
- 50 gr de azúcar
Preparación
- Triturar las galletas con la ayuda del Thermomix durante unos segundos.
- Añadir la mantequilla y el azúcar al vaso y mezclar durante 10 segundos, velocidad 5.
- Verter la mezcla en el molde deseado y presionar con una cuchara hasta que quede totalmente cubierto el fondo.
- Dejar enfriar en el frigorífico durante 15 minutos.
- Finalmente, añadir la mezcla de la tarta en el molde y guardarla en el frigorífico durante 2 horas.
Galletas de Chocolate con un Toque de Espresso
Cuando se trata de crear una base galletas para tarta con Thermomix, una de las mejores opciones es preparar galletas de chocolate con un toque de espresso. Estas galletas son ricas, crujientes y con una textura perfecta para soportar el peso de una tarta. A continuación, te explicamos paso a paso cómo preparar estas deliciosas galletas.
En primer lugar, tendrás que preparar la mezcla de galletas. Para ello, enciende el Thermomix y agrega una taza de harina, ¼ de taza de cacao en polvo, ½ cucharadita de sal, ½ cucharadita de bicarbonato de sodio y 2 cucharadas de polvo de espresso. Mezcla estos ingredientes durante un minuto a velocidad 5.
Luego, agrega ½ taza de azúcar morena, ½ taza de azúcar blanca y ½ taza de mantequilla sin sal. Mezcla durante 1 minuto a velocidad 5. Cuando la mezcla esté homogénea, agrega 1 huevo y 1 cucharadita de extracto de vainilla. Mezcla durante 30 segundos a velocidad 5.
Ahora, prepara la masa para tus galletas. Para ello, vierte esta mezcla en una superficie enharinada y forma una bola con la masa. Después, extiende la masa con un rodillo y utiliza un cortador de galletas para hacer las formas que desees. Coloca las galletas en una bandeja y hornea durante 8 minutos a 160°C.
Cuando las galletas estén listas, deja que se enfríen. Después, úsalas para preparar la base de tu tarta. Para ello, coloca una capa de galletas en el fondo de un molde desmontable y cubre con una fina capa de mantequilla. A continuación, agrega la crema de la tarta y vuelve a colocar una segunda capa de galletas. Repite estos pasos para preparar la base de tu tarta.
Ahora que ya tienes la base galletas para tarta preparada con Thermomix, solo tienes que decorarla a tu gusto y disfrutar de una deliciosa tarta. ¡Buen provecho!
Ingredientes para la base de galletas de tarta
- 200 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 150 gramos de azúcar blanco
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 350 gramos de harina
- 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
Preparación de la base de galletas de tarta con thermomix
- Colocamos la mantequilla junto con el azúcar en el vaso de la thermomix y programamos 3 minutos, velocidad 3.
- Añadimos el huevo, la esencia de vainilla y mezclamos 5 segundos, velocidad 4.
- Incorporamos la harina y el bicarbonato de sodio y mezclamos 10 segundos, velocidad 6.
- Sacamos la masa de la thermomix y la dejamos enfriar en la nevera durante un par de horas.
- Una vez fría, extendemos la masa con un rodillo entre dos láminas de papel de horno.
- Colocamos la masa en el molde para tartas y pinchamos la superficie con un tenedor.
- Horneamos durante unos 20 minutos a 180ºC.
