Ingredientes
- 1 bizcocho ya hecho
- 100ml de licor
- 100ml de jarabe
Preparación
- Corta el bizcocho en rebanadas y colócalas en un recipiente.
- Mezcla el licor y el jarabe en un bol.
- Vierte la mezcla sobre el bizcocho.
- Deja reposar durante unas horas para que el bizcocho absorba el licor.
- Cuando el bizcocho esté bien empapado, puedes servirlo.
Añadiendo Brandy al Bizcocho
El brandy es uno de los ingredientes más populares para emborrachar un bizcocho ya hecho. Esta bebida alcohólica se obtiene mediante la destilación de vinos y licores, y su sabor a fruta le va perfectamente a los postres. Además, mejora el sabor y la textura de los bizcochos, y le da un toque especial.
La mejor manera de agregar brandy al bizcocho es preparando una infusión con el licor. Para hacer esto, simplemente vierta el brandy en un recipiente pequeño y añada algunos trozos de fruta, como ciruelas pasas o manzanas. Deje macerar la mezcla durante unas horas. Una vez que la fruta se haya empapado del licor, colarla con un colador o una gasa.
Otra opción es agregar el brandy directamente al bizcocho. Para ello, es necesario perforar la superficie del bizcocho con un tenedor y vierta el licor sobre él. Esta técnica se conoce como “mojado” y es muy eficaz para emborrachar un bizcocho ya hecho. Esta técnica es mejor para aquellos bizcochos que no tienen una cubierta con glaseado, ya que no se deshace con el licor.
También es posible agregar brandy a la masa del bizcocho. Para ello, simplemente reemplazar parte de la cantidad de leche o agua con licor. Esto es especialmente efectivo si se desea un sabor más intenso. Sin embargo, es importante no excederse con el brandy para no desequilibrar la receta.
Además, también es posible emborrachar el bizcocho con brandy una vez hecho. En este caso, se debe hacer una mezcla con el licor y algunos trozos de fruta y vierta esta mezcla sobre el bizcocho. Esto se conoce como “bautizar” el bizcocho. También es posible mojar el bizcocho con un pincel enmantecado con la mezcla de brandy y fruta.
Agregando Ron al Bizcocho
El ron es otro de los licores más populares para emborrachar un bizcocho ya hecho. Esta bebida alcohólica se obtiene mediante la destilación de caña de azúcar y tiene un sabor dulce y aromático. Además, mejora el sabor y la textura de los bizcochos, y le da un toque especial.
La mejor manera de agregar ron al bizcocho es preparando una infusión con el licor. Para hacer esto, simplemente vierta el ron en un recipiente pequeño y añada algunos trozos de fruta, como naranjas o limones. Deje macerar la mezcla durante unas horas. Una vez que la fruta se haya empapado del licor, colarla con un colador o una gasa.
Otra opción es agregar el ron directamente al bizcocho. Para ello, es necesario perforar la superficie del bizcocho con un tenedor y vierta el licor sobre él. Esta técnica se conoce como “mojado” y es muy eficaz para emborrachar un bizcocho ya hecho. Esta técnica es mejor para aquellos bizcochos que no tienen una cubierta con glaseado, ya que no se deshace con el licor.
También es posible agregar ron a la masa del bizcocho. Para ello, simplemente reemplazar parte de la cantidad de leche o agua con licor. Esto es especialmente efectivo si se desea un sabor más intenso. Sin embargo, es importante no excederse con el ron para no desequilibrar la receta.
Además, también es posible emborrachar el bizcocho con ron una vez hecho. En este caso, se debe hacer una mezcla con el licor y algunos trozos de fruta y vierta esta mezcla sobre el bizcocho. Esto se conoce como “bautizar” el bizcocho. También es posible mojar el bizcocho con un pincel enmantecado con la mezcla de ron y fruta. Finalmente, es posible agregar una cantidad pequeña de ron a la cobertura de glaseado para añadir un toque especial al postre.
Agrega un poco de licor
La decoración de un bizcocho ya hecho es muy sencilla. Para emborracharlo, primero tenemos que conseguir una botella de licor de nuestro gusto. Puedes optar por un licor de frutas como la piña, el limón o la frambuesa, o por un licor clásico como el brandy o el coñac. Una vez elegido el licor, lo único que tienes que hacer es agregar un poco por encima del bizcocho. Si quieres, puedes añadir algunos trocitos de fruta como guarnición. El licor te ayudará a darle un toque especial y a que el sabor del bizcocho sea aún mejor.
