Cómo hacer Tarta de Arroz con Leche en Thermomix

Ingredientes

  • 400g de arroz redondo
  • 1 l de leche entera
  • 200g de azúcar moreno
  • 60g de mantequilla
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 yemas de huevo
  • 1 pizca de sal

Preparación

  1. Coloca el arroz y el agua en el vaso de la Thermomix y programa 10 min/ Varoma / velocidad 1.
  2. Añade la leche, el azúcar moreno, la mantequilla, la canela, el extracto de vainilla, las yemas de huevo y la sal. Programa 20 min/90°C/velocidad 2.
  3. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla y hornéalo durante 30 minutos a 175°C.
  4. Desmolda la tarta de arroz con leche y sírvela bien fría.

Cómo Hacer Arroz con Leche en la Thermomix

El arroz con leche es un clásico de la cocina española, una receta tradicional que se prepara de forma sencilla aunque requiere cierto tiempo para conseguir la consistencia perfecta. La Thermomix nos facilita la tarea de cocinar el arroz con leche, permitiendo conseguir un resultado perfecto y con una intensa y deliciosa textura.

Para empezar, necesitaremos una taza de arroz blanco previamente lavado y un litro de leche entera. Este tipo de arroz es el más adecuado para esta receta, ya que su textura se cocina de forma homogénea y es capaz de absorber el agua de la leche. Además, la cantidad de leche también es importante para conseguir la consistencia deseada.

Una vez tengamos preparados los ingredientes, colocaremos la Thermomix en la velocidad 3 y añadiremos el arroz con la leche. Seguidamente, programaremos la temperatura a 90 grados durante 30 minutos.

Durante este tiempo, debemos remover el arroz con leche de vez en cuando para evitar que se pegue a la pared del vaso. Al mismo tiempo, podemos añadir alguna especia para dar más sabor a la receta como canela, vainilla o anís.

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Una vez pasados los 30 minutos, volveremos a programar la Thermomix a velocidad 3 durante 5 minutos para conseguir una consistencia más cremosa y fina. Por último, añadiremos azúcar al gusto para endulzar el arroz con leche.

Ingredientes Necesarios para Hacer una Tarta de Arroz con Leche Thermomix

La tarta de arroz con leche es un postre tradicional que se prepara con ingredientes sencillos pero con los cuales se pueden conseguir resultados exquisitos. Gracias a la Thermomix, la preparación de la tarta no solo se simplifica sino que el resultado es mucho más cremoso y delicioso.

Para preparar una tarta de arroz con leche thermomix, necesitaremos los siguientes ingredientes: un litro de leche entera, una taza de arroz blanco, cinco cucharadas de azúcar, una cucharadita de canela en polvo, una cucharadita de vainilla en polvo, una pizca de sal y una nuez de mantequilla.

Una vez tengamos preparados todos los ingredientes, colocaremos en la Thermomix el arroz junto con la leche, la sal y la mantequilla. Luego, programaremos la velocidad 3 durante 30 minutos a una temperatura de 90 grados.

Durante este tiempo, debemos remover con la espátula el arroz con leche para evitar que se pegue a la pared del vaso. Al mismo tiempo, podemos añadir alguna especia para dar más sabor a la receta como canela, vainilla o anís.

Una vez pasados los 30 minutos, volveremos a programar la Thermomix a velocidad 3 durante 5 minutos para conseguir una consistencia más cremosa y fina. Por último, añadiremos el azúcar al gusto para endulzar el arroz con leche.

Ingredientes

Para decorar la tarta de arroz con leche con un toque especial, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 vaso de leche
  • 200 ml de nata para montar
  • 200 gr. de arroz
  • Azúcar glas
  • Cigarrillos de pasta de hojaldre
  • Mermelada de albaricoque
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Instructivo

  • En primer lugar, prepararemos la crema de arroz con leche con la ayuda de la Thermomix. Para ello, ponemos en el vaso la leche, el arroz y una cucharada de azúcar. Programamos 20 minutos/velocidad 2/temperatura 90ºC.
  • Cuando la crema de arroz con leche esté lista, pasamos a preparar el montaje de la tarta. Para ello, colocamos la crema en un molde previamente engrasado y extendemos la nata por encima. Dejamos enfriar por completo.
  • Luego, sacamos la tarta del molde y la decoramos con los cigarrillos de pasta de hojaldre y la mermelada de albaricoque. Por último, espolvoreamos azúcar glas y ya tendremos lista nuestra tarta de arroz con leche.

Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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