Cómo hacer tarta de manzana con thermomix y crema pastelera

Ingredientes

  • 4 manzanas medianas
  • 200 g de mantequilla
  • 120 g de azúcar
  • 200 g de harina
  • 1 cucharadita de canela
  • 3 huevos
  • 300 ml de leche
  • 80 g de azúcar
  • 50 g de maicena
  • 1 rama de canela

Preparación

  • Pon en el vaso de la Thermomix la mantequilla, el azúcar, la harina y la cucharadita de canela. Programa 30 segundos a velocidad 5.
  • Añade los huevos y mezcla durante 20 segundos a velocidad 5.
  • Extiende la masa en un molde para tartas previamente engrasado con mantequilla.
  • Lava las manzanas, córtalas en láminas y coloca sobre la masa.
  • Pon en el vaso de la Thermomix la leche, el azúcar, la maicena y la rama de canela. Programa 8 minutos, 90 grados, velocidad 2.
  • Añade la crema pastelera a la tarta y hornea durante 25 minutos a unos 180 grados.
  • Deja enfriar antes de servir.

Preparación de la manzana para la tarta

La preparación de la manzana es el primer paso para poder realizar una tarta de manzana Thermomix y crema pastelera. Previamente deberemos elegir una manzana adecuada para su uso en tarta, por lo que nos decantaremos por una variedad de manzana dulce, como la Golden, Fuji o Gala. Estas variedades nos aportarán una mayor cantidad de sabor al realizar la tarta.

Una vez elegida la manzana, la pelaremos y la cortaremos en rodajas finas. Con un cuchillo afilado, daremos la forma deseada a cada rodaja; ya sea redondeada o en forma cuadrada. Posteriormente, la pondremos en un bol con agua y unas gotas de limón para evitar que se oscurezca.

A continuación, escurriremos las rodajas de manzana y les pasaremos un paño de cocina para retirar el exceso de agua. Estas rodajas se dispondrán sobre una bandeja de horno y se espolvorearán con azúcar. Esto nos ayudará a que se caramelicen al hornearlas.

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Una vez caramelizadas en el horno, se retirarán y se dejarán enfriar. Finalmente, se dispondrán sobre la base de la tarta, previamente preparada, y se cubrirá con la crema pastelera. Ya estará lista para ser disfrutada.

Cómo decorar tu tarta de manzana con Thermomix y crema pastelera

La tarta de manzana con Thermomix y crema pastelera es una de las favoritas de los amantes de la repostería. Añade un toque dulce y cremoso a las recetas clásicas con un sabor delicioso. Si quieres preparar una tarta de manzana con Thermomix y crema pastelera para sorprender a tu familia, aquí te mostraremos algunas ideas para decorarla de manera única.

Para comenzar, puedes decorar la tarta con una capa de dulce de leche. Esto le dará a la tarta un sabor añejo y dulce. También puedes usar frutas como fresas, frambuesas o manzanas para darle un toque de color. Otra opción es decorarla con una capa de crema pastelera. Esto le dará un sabor dulce y cremoso a la tarta. Otra forma de decorar la tarta con Thermomix y crema pastelera es usar una cobertura de chocolate. Esto le dará un sabor intenso a la tarta.

Puedes también añadir un topping de frutos secos para darle un toque crujiente. Las nueces, almendras y avellanas son una excelente opción para cubrir tu tarta. Otra forma de decorar la tarta es con una cobertura de frutos rojos. Esto le dará un toque de color y sabor a tu tarta. También puedes añadir una capa de crema de mantequilla para darle un sabor más suave. Finalmente, puedes usar una cobertura de azúcar glas para darle un toque brillante a la tarta.

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Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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