Ingredientes
- 3 huevos
- 3/4 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 2 tazas de harina
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharada de extracto de vainilla
Preparación
- Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para bizcocho de 9×13 pulgadas con aceite.
- En un tazón grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa. Agrega el aceite y mezcla.
- En un tazón más pequeño, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal. Agrega la mezcla de harina al tazón con los huevos y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Agrega la leche, el extracto de vainilla y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Vierte la mezcla en el molde engrasado y hornea por aproximadamente 25 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Deja enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos y luego desmolda y deja enfriar completamente antes de servir.
Ingrediente 1: Aceite
El aceite es un ingrediente básico para hacer un bizcocho sin yogurt. El aceite ayuda a crear una textura esponjosa y suave, y también ayuda a unir los ingredientes. También ayuda a suavizar el sabor del bizcocho, además de añadir una ligera cantidad de sabor a la masa.
A la hora de seleccionar el aceite, hay muchas opciones. La mayoría de las recetas recomiendan aceite de oliva, ya que proporciona un sabor y una textura agradables al bizcocho. Sin embargo, también puedes usar otro tipo de aceite como el aceite de canola, el aceite de coco o el aceite de girasol.
Es importante tener en cuenta que el aceite debe estar a temperatura ambiente para que la masa quede esponjosa. Por esta razón, es recomendable sacar el aceite del refrigerador con unas horas de antelación. También es importante medir la cantidad de aceite con precisión, ya que un exceso de aceite puede hacer que el bizcocho se desmorone.
Ingrediente 2: Azúcar
El azúcar también es un ingrediente fundamental para preparar un bizcocho sin yogurt. El azúcar no solo aporta dulzura al bizcocho, sino que también ayuda a suavizar el sabor y a armonizar los otros ingredientes. El azúcar también ayuda a dar volumen y una textura esponjosa a la masa.
Hay muchos tipos de azúcar que puedes usar para hacer un bizcocho sin yogurt: el azúcar granulado, el azúcar moreno, el azúcar blanquilla, el azúcar glas, el azúcar de coco, el jarabe de agave, el jarabe de arce, etc. Cada uno de ellos le dará un sabor y una textura ligeramente diferentes al bizcocho.
Es importante medir la cantidad de azúcar con precisión para que el bizcocho quede con el sabor y la textura adecuados. Si la cantidad de azúcar es excesiva, el bizcocho quedará muy dulce y la textura resultará más densa. Por otro lado, si hay una cantidad insuficiente de azúcar, el bizcocho quedará áspero y con una textura áspera.
Ingredientes para preparar un bizcocho sin yogurt
Si quieres preparar un delicioso bizcocho sin yogurt, tendrás que conseguir los siguientes ingredientes:
- 3 huevos
- 250 gramos de azúcar
- 150 gramos de harina
- 125 ml de aceite de oliva
- 1 sobre de levadura royal
- Un poco de ralladura de limón
- Un poco de canela en polvo
- Unas gotas de esencia de vainilla
Ahora que ya tienes todos los ingredientes, ¡es hora de empezar a preparar tu bizcocho sin yogurt!
