El roscón de reyes es una tradicional receta navideña en muchos países hispanohablantes. Esta dulce y deliciosa preparación ha sido parte de la celebración de la época navideña desde el siglo XV. El roscón de reyes se sirve principalmente el 6 de enero, el día de la Epifanía, cuando se celebra la visita de los Reyes Magos a Jesús.
La receta para hacer un roscón de reyes comienza con la elaboración de la masa. Esta se prepara mezclando mantequilla derretida, leche, azúcar, sal, agua tibia, huevo, harina y levadura. Una vez que está todo bien mezclado, la masa se deja reposar durante un par de horas. Después de reposar, se amasa nuevamente para formar una bola. La bola de masa se debe dejar reposar durante una hora más antes de ser amasada y formada en una rosca. La rosca se coloca en una bandeja para hornear y se lleva al horno durante aproximadamente 20 minutos.
Una vez que el roscón de reyes está listo, se puede decorar con frutas confitadas, frutos secos, nueces y pasas. También se le agrega una pequeña cantidad de azúcar glas para darle un toque dulce. Una vez que el roscón está listo, se le coloca una figura de un rey o una reina para simbolizar la llegada de los Reyes Magos.
Para finalizar la preparación, se sirve el roscón de reyes con una taza de chocolate caliente o una taza de café. Esta es una deliciosa receta navideña para disfrutar en familia. La combinación de los sabores dulces y los frutos secos le da un sabor delicioso que seguro a todos les encantará.
- Ingredientes:
- Mantequilla derretida
- Leche
- Azúcar
- Sal
- Agua tibia
- Huevo
- Harina
- Levadura
- Preparación:
- Mezclar los ingredientes para preparar la masa.
- Dejar reposar la masa durante un par de horas.
- Amasar nuevamente para formar una bola.
- Dejar reposar durante una hora.
- Amasar y formar en una rosca.
- Colocar en una bandeja para hornear.
- Hornear durante 20 minutos.
- Decorar con frutas confitadas, frutos secos, nueces y pasas.
- Agregar azúcar glas.
- Colocar una figura de un rey o una reina.
- Servir con una taza de chocolate caliente o una taza de café.
Ingredientes para el Roscón de Reyes
Para preparar un delicioso roscón de Reyes necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de harina de primera calidad
- 50 gramos de levadura fresca
- 120 mililitros de leche
- 120 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 3 huevos grandes
- 85 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de zumo de limón
- Aceite de oliva para freír
- Azúcar glas para decorar
- Fruta confitada para decorar
Es recomendable usar una harina fuerte para obtener una masa esponjosa y con mucho volumen.
Preparación de la Masa para el Roscón de Reyes
En primer lugar, coloca la harina en un recipiente con la sal y la levadura. Mezcla los ingredientes con una cuchara de madera. En un recipiente aparte, mezcla la leche tibia con los huevos, el azúcar, el extracto de vainilla y el zumo de limón. Agrega esta mezcla a los ingredientes secos y remueve.
Añade la mantequilla a temperatura ambiente y amasa la masa con las manos hasta obtener una masa lisa y homogénea. No te preocupes si la masa está un poco pegajosa, eso es normal.
Ahora, cubre la masa con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido durante al menos 2 horas. Esto permitirá que la masa se esponje y aumente de volumen.
Una vez que la masa ha subido, colócala en una superficie limpia y enharina y amásala con las manos hasta obtener una masa suave y homogénea.
Ahora, divide la masa en 2 porciones y con ayuda de un rodillo, extiende cada porción en un círculo de unos 3 centímetros de grosor.
Coloca las 2 mitades de la masa en una bandeja con un poco de aceite de oliva y déjalas reposar durante otros 30 minutos.
Una vez que la masa ha reposado, puedes proceder a rellenar la mitad superior del roscón con fruta confitada y azúcar glas.
Finalmente, cierra el roscón y hornea en el horno a 180°C durante unos 25-30 minutos.
Una vez listo, ¡tu roscón de Reyes está listo para servir!
¡No esperes más para hacer tu propio roscón de reyes! Esta receta es fácil de seguir y los resultados son deliciosos. Compártelo con tus amigos y familiares, o incluso haz un concurso para ver quién logra el mejor roscón. ¡Diviértete haciendo tu propia versión de este dulce navideño tradicional!
