Cómo hacer una Tarta Sirena sin Fondant

Ingredientes:

  • 2 paquetes de galletas tipo María.
  • 100 gramos de mantequilla derretida.
  • 1 lata de leche condensada.
  • 2 cucharadas de gelatina granulada sin sabor.
  • ½ lata de leche evaporada.
  • 1 bolsa de crema de leche para batir.
  • 1 cucharada de azúcar.
  • Colorante alimentario azul.
  • Decoración: algas, conchas, flores comestibles, etc.

Preparación:

  • En un recipiente tritura las galletas hasta formar migas finas.
  • Añade la mantequilla derretida y mezcla hasta conseguir una masa homogénea.
  • Acomoda la mezcla en la base de un molde para tartas y presiónala para que quede compacta.
  • Reserva en la nevera.
  • En un recipiente mezcla la leche condensada, la gelatina, la leche evaporada y la crema de leche. Bate hasta conseguir una mezcla homogénea.
  • Agrega la cucharada de azúcar y mezcla.
  • Agrega el colorante alimentario hasta conseguir el tono deseado.
  • Vierte la mezcla sobre la base de galletas y métela en el refrigerador para que se enfríe por al menos 2 horas.
  • Una vez que la tarta esté fría, decora con algas, conchas, flores comestibles y lo que más te guste.
  • Tu tarta sirena sin fondant está lista para servir.

Ingredientes para la Tarta Sirena Sin Fondant

Los ingredientes para preparar una deliciosa tarta sirena sin fondant son, en primer lugar, los necesarios para la base de la tarta. El bizcocho para la base puede ser uno blanco, de vainilla o de chocolate, según los gustos personales. Se necesitan entre 350 y 400 gramos de harina, una cucharada de levadura, una cucharadita de sal, una taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente, una taza de azúcar, tres huevos y una cucharada de extracto de vainilla. Para preparar el bizcocho, se mezcla todos los ingredientes hasta lograr una masa homogénea, la cual se coloca en un molde previamente engrasado con mantequilla y harina. Se hornea a una temperatura de 180°C durante aproximadamente treinta minutos, hasta que al insertar un palillo este salga limpio.

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Para la cobertura de la tarta sirena sin fondant se necesitan los siguientes ingredientes: una taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente, dos tazas de azúcar glas, dos huevos, media taza de leche, cuatro cucharadas de jugo de limón y una cucharada de extracto de vainilla. Se comienza batiendo la mantequilla con el azúcar glas hasta lograr una crema homogénea. Luego se agregan los huevos, la leche, el jugo de limón y el extracto de vainilla. Se continúa batiendo hasta que los ingredientes queden completamente integrados. Esta mezcla se coloca por encima de la base de la tarta y se hornea nuevamente a 180°C durante unos 25 minutos.

Ingredientes

Para decorar esta tarta sirena sin fondant necesitarás los siguientes materiales:

  • Un molde para tarta
  • Unos 500 gramos de harina para la masa
  • Un kilo de azúcar para el relleno y la cobertura
  • Una lata de crema de leche
  • Una lata de crema de maní
  • Una lata de leche condensada
  • Un litro de leche
  • Un envase de nata líquida para montar
  • Unos 200 gramos de galletas María
  • Colorante alimenticio azul
  • Colorante alimenticio rosa
  • Colorante alimenticio verde
  • Unos 50 gramos de almendra laminada
  • Unos 100 gramos de chocolate blanco

Preparación de la masa

Antes de comenzar a decorar la tarta sirena sin fondant, prepararemos la masa.

  1. En un bol, mezcla la harina con una cucharada de azúcar, una pizca de sal y la manteca.
  2. Añade un poco de agua y amasa hasta obtener una masa homogénea.
  3. Aplana la masa con el rodillo y colócala en el molde para tarta.
  4. Ponla al horno durante unos 25-30 minutos a 180 grados.
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Preparación del relleno

Ahora prepararemos el relleno de la tarta sirena sin fondant.

  1. En un bol, mezcla la crema de leche con la de maní, la leche condensada y la leche.
  2. Bate con una batidora hasta que consigas una crema homogénea.
  3. Añade el colorante alimenticio azul y remueve con una cuchara.
  4. Vierte la crema sobre la masa ya horneada.

Decoración de la tarta

Para decorar la tarta sirena sin fondant, necesitarás los siguientes materiales:

  • Unas galletas María trituradas para formar la arena del fondo.
  • Unos 100 gramos de chocolate blanco derretido para formar las ondas de agua.
  • Unos 50 gramos de almendra laminada para hacer los pétalos de la sirena.
  • Colorante alimenticio rosa y verde para pintar la sirena.
  • Una lata de nata líquida para montar para hacer la espuma blanca.
  1. Coloca las galletas María trituradas en el fondo de la tarta.
  2. Vierte el chocolate blanco derretido para formar las ondas de agua.
  3. Coloca los pétalos de almendra en la parte superior de la tarta para formar la figura de la sirena.
  4. Colorea la sirena con los colorantes alimenticios rosa y verde.
  5. Monta la nata líquida para hacer la espuma blanca.

Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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