Cómo hornear un bizcocho con almíbar de naranja

Ingredientes

  • 1 naranja grande
  • 120 ml de agua
  • 250 g de azúcar
  • Unas gotas de limón

Preparación

  1. Corta la naranja en trozos pequeños, retirando la piel y los gajos blancos.
  2. Pon los trozos en una cazuela junto con el agua.
  3. Añade el azúcar y unas gotas de limón.
  4. Deja cocer a fuego medio-bajo durante 30 minutos, removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera.
  5. Cuando el almíbar esté listo, tritura los trozos de naranja con una batidora.
  6. Una vez triturada la naranja, vuelve a poner el almíbar en la cazuela y deja cocer a fuego medio durante otros 10 minutos.
  7. Retira del fuego y deja enfriar.
  8. Una vez frío el almíbar de naranja, vierte el sobre el bizcocho y deja que se empape bien.
  9. Tu bizcocho está listo para servir.

Cómo preparar el almíbar de naranja para emborrachar el bizcocho

Para preparar el almíbar de naranja para emborrachar el bizcocho, necesitarás naranjas, azúcar moreno, agua y una cuchara. El primer paso es pelar las naranjas con la ayuda de un pelador de frutas. A continuación, corta la piel de naranja en juliana o en tiras finas. Después de eso, coloca la piel de naranja en una olla grande con el agua y lleva a ebullición a fuego medio. Una vez que el agua hierva, añade el azúcar moreno y mezcla bien para disolverlo. Reduce el fuego a bajo y deja que el almíbar se cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Asegúrate de remover la mezcla con una cuchara de vez en cuando.

Luego, retira la olla del fuego y deja que el almíbar se enfríe. A continuación, coloca un colador de tela o un colador de malla fina sobre un recipiente grande. Vierte el almíbar a través del colador para eliminar la piel de naranja. Utiliza una cuchara para presionar la piel para asegurarte de que todos los jugos se liberen en el recipiente. Después de eso, el almíbar de naranja estará listo para ser usado para emborrachar el bizcocho.

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Cómo emborrachar el bizcocho con almíbar de naranja

Cuando tu bizcocho esté listo para ser emborrachado con el almíbar de naranja, necesitarás una espátula y una cuchara. Primero, usa la espátula para cubrir la superficie superior del bizcocho con el almíbar de naranja. Asegúrate de cubrir toda la superficie del bizcocho con el almíbar. Después de eso, usa una cuchara para verter el almíbar en los laterales del bizcocho. Esto ayudará a que el almíbar penetre en el bizcocho y le dará un sabor a naranja.

Una vez que hayas terminado de cubrir el bizcocho con el almíbar de naranja, déjalo reposar durante unos 30 minutos. Esto permitirá que el almíbar se absorba en el bizcocho y le dará un sabor a naranja exquisito. Después de eso, tu bizcocho estará listo para ser servido. Disfruta del sabor a naranja con cada bocado de tu bizcocho emborrachado con almíbar de naranja.

Ingredientes principales

  • 2 tazas de azúcar granulada
  • 2/3 taza de agua
  • 1 cucharada de zumo de naranja fresco
  • 1/4 cucharadita de extracto o esencia de naranja

Paso a paso

  1. En una cacerola mediana, mezcla el agua y el azúcar hasta que esté completamente disuelto.
  2. Coloca la mezcla a fuego medio-alto y cocina hasta que hierva.
  3. Reduce el fuego a medio y dejar cocer por 10 minutos sin remover.
  4. Agrega el zumo de naranja y el extracto de naranja, y revuelve.
  5. Deja cocer por otros 5 minutos o hasta que la mezcla alcance el punto de bola de almíbar.
  6. Retira del fuego y deja enfriar.
  7. Utiliza el almíbar para emborrachar el bizcocho.

Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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