¿Quieres preparar unas galletas con un toque extra de sabor? Entonces prueba nuestra receta de cobertura de chocolate dura. Esta receta de chocolate es perfecta para dar un toque dulce y crujiente a tus galletas. Aprende cómo preparar esta cobertura fácil y rápidamente para disfrutar de un sabor único.
Para preparar la cobertura de chocolate dura necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2 cucharadas de agua
- 1 taza de azúcar blanca
- 2 barras de chocolate (preferiblemente de buena calidad)
- 1/4 cucharadita de sal
Una vez que hayas reunido los ingredientes, sigue estos sencillos pasos para preparar esta cobertura de chocolate dura:
- Derrite la mantequilla y el agua a fuego lento en una olla pequeña.
- Agrega el azúcar a la olla y mezcla constantemente hasta que se disuelva por completo.
- Agrega el chocolate a la mezcla y mezcla hasta que se derrita por completo.
- Retira la mezcla del fuego y agrega la sal.
- Remueve la mezcla con una cuchara de palo hasta que se forme una masa homogénea.
- Esparce la masa sobre las galletas y deja enfriar.
Ya tienes lista la cobertura de chocolate dura para cubrir tus galletas. La cobertura se endurecerá al enfriarse y le dará un toque crujiente y súper delicioso a tus galletas. ¡Prepáralas y disfruta de un postre rico y divertido!
Ingredientes para la cobertura de chocolate duro
Para preparar la cobertura de chocolate duro para galletas necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200 g de chocolate negro, preferiblemente con alto contenido de cacao (70% o más)
- 50 g de manteca de cacao
- 25 g de azúcar glas
- 2 cucharadas de agua
Es importante que los ingredientes sean de buena calidad para que el resultado final sea óptimo.
Pasos para preparar la cobertura de chocolate duro
Una vez que hayas reunido los ingredientes, sigue los siguientes pasos para preparar la cobertura de chocolate duro para galletas:
- Pica el chocolate en trozos y colócalo en un recipiente.
- Agrega la manteca de cacao y mezcla bien para que se disuelva.
- Calienta la mezcla a baño maría, removiendo constantemente con una cuchara de madera.
- Cuando el chocolate esté derretido, agrega el azúcar glas y mezcla bien, hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Agrega las dos cucharadas de agua y remueve con movimientos circulares.
- Retira la mezcla del fuego y deja reposar por algunos minutos.
- Cuando la mezcla esté a temperatura ambiente, colócala en una bolsa de decoración con boquilla y aplica sobre las galletas.
- Deja reposar las galletas hasta que la cobertura de chocolate se solidifique.
¡Ahora que ya sabes cómo hacer cobertura de chocolate dura para tus galletas, no olvides compartir tus creaciones con tus amigos en las redes sociales! Si te atreves, ¿por qué no hacer la receta y probarla para ver si es tan buena como parece? ¡Es una manera fácil de alegrar el día de alguien! ¡A qué esperas? ¡Manos a la obra!
