El roscon de reyes es un dulce típico de las épocas navideñas y se prepara con una masa especial. Esta receta es ideal para compartir en familia en la celebración del Día de Reyes, debido a que es un postre muy honrado y aceptado en esta época. Aquí te mostraremos cómo hacer la masa del roscon de reyes.
Ingredientes:
- 500 gramos de harina
- 200 gramos de mantequilla
- 100 gramos de azúcar
- 100 gramos de almendras molidas
- 2 huevos
- 100 ml de leche
- 1 cucharadita de sal
- 25 gramos de levadura fresca
Preparación:
En primer lugar, se debe mezclar la harina con la sal. Después se disuelve la levadura en la leche tibia. En un recipiente amplio, coloca la harina y la sal previamente mezcladas. Agrega la mantequilla a temperatura ambiente y amasa bien hasta que se forme una mezcla homogénea. Después, incorpora los huevos y el azúcar a la masa y amasa hasta que se integren completamente. Por último, agrega las almendras molidas y la leche con la levadura disuelta y amasa hasta que la mezcla se vuelva homogénea.
Deja descansar la masa durante una hora en un lugar fresco y sin corrientes de aire. Una vez transcurrido el tiempo, estará lista para preparar el roscon de reyes.
Es importante recordar que el roscon de reyes es un postre que requiere una preparación exacta para obtener un buen resultado. Por eso, sigue esta receta paso a paso para obtener los mejores resultados.
Ingredientes para hacer la masa del roscon de reyes
Para realizar la masa del roscon de reyes, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de harina
- 2 huevos
- 15 gramos de levadura seca de panadería o 25 gramos de levadura fresca
- 100 gramos de mantequilla sin sal
- 100 mililitros de leche
- 60 gramos de azúcar
- Una pizca de sal
- Ralladura de una naranja
Preparación de la masa del roscon de reyes
Para preparar la masa del roscon de reyes, sigue los siguientes pasos:
- En un bol grande, mezcla la harina con la sal y la ralladura de la naranja.
- En un recipiente aparte, calienta la leche hasta que esté templada (no demasiado caliente) y agrega la levadura. Mezcla bien con una cuchara y deja reposar durante 5 minutos.
- Agrega la mezcla de leche y levadura a la harina y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Añade los huevos y mezcla bien.
- Añade la mantequilla a la masa y mezcla con la ayuda de una cuchara.
- Añade el azúcar y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Amasa la masa hasta que quede suave y elástica. Si la masa está demasiado seca, puedes añadir un poco más de leche.
- Cubre la masa con un paño y deja reposar durante 1 hora.
- Cuando la masa haya reposado, estará lista para ser usada para hacer el roscon de reyes.
¡Ahora que sabes cómo hacer la masa del roscon de reyes, ¡invita a tus amigos a que te ayuden! Te aseguro que será un éxito y todos disfrutarán de un delicioso pastel durante las fiestas. ¡No olvides compartir tu experiencia en las redes sociales! ¡Anímate a probar la receta!
