Ingredientes
- 200 g de harina
- 150 g de mantequilla
- 2 huevos
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de levadura
- 1 cucharadita de sal
- 250 g de mermelada de albaricoque
Preparación
- En un cuenco, mezcla la harina, la mantequilla, los huevos, el azúcar, la levadura y la sal.
- Amasa bien la mezcla hasta conseguir una masa homogénea.
- Deja reposar la masa durante media hora.
- Precalienta el horno a 180º.
- Engrasa un molde para tartas, con mantequilla.
- Extiende la masa con un rodillo, sobre una superficie enharinada y colócala en el molde.
- Cubre la base con la mermelada de albaricoque.
- Hornea durante 30 minutos, aproximadamente.
- Cuando esté hecha, puedes decorar con azúcar glas.
- Deja enfriar y listo para disfrutar.
1. Los Beneficios de la Crema de Leche en la Tarta Número 1
La crema de leche es un ingrediente esencial para preparar la Tarta Número 1. Esta receta clásica se ha convertido en un favorito entre los amantes de la repostería. La crema de leche no solo le da sabor y textura a la tarta, sino que también aporta una gran cantidad de nutrientes al plato. La crema de leche tiene un alto contenido de grasas saturadas, pero también contiene ácidos grasos monoinsaturados, ácidos grasos poliinsaturados, calcio, fósforo, potasio, zinc, magnesio y vitaminas B2, B3 y B12.
La crema de leche también es rica en proteínas y ayuda a aumentar la masa muscular, mejora la salud del corazón y reduce el riesgo de diabetes. Además, contiene la enzima lactasa, que ayuda a digerir la lactosa. Esto la hace una excelente opción para aquellos que son intolerantes a la lactosa.
Para preparar la Tarta Número 1, se recomienda usar crema de leche descremada, ya que tiene menos grasa que la crema de leche entera. La crema descremada contiene aproximadamente el 3% de grasa, mientras que la crema de leche entera contiene aproximadamente el 20%. Esta diferencia de grasa se traduce en un menor contenido calórico y graso en la tarta.
2. El Azúcar y la Tarta Número 1
El azúcar es uno de los ingredientes principales para preparar la Tarta Número 1. El azúcar es un edulcorante natural que se obtiene de la caña de azúcar o la remolacha. Se usa para añadir sabor dulce a los alimentos. El azúcar es uno de los principales ingredientes de la repostería, ya que ayuda a darle estructura a la tarta o a los pasteles.
El azúcar también ayuda a caramelizar los alimentos y a darles un sabor y un color dorado. Esto es especialmente útil al preparar la Tarta Número 1, ya que el color dorado le da un toque especial. Además, el azúcar contribuye a mantener la humedad de la tarta y a prevenir la formación de cristales en el glaseado.
La receta de la Tarta Número 1 incluye tanto azúcar blanco como azúcar moreno. El azúcar blanco es el más comúnmente utilizado debido a su sabor dulce y suavidad. El azúcar moreno también es una buena opción, ya que aporta un sabor dulce, pero también un sabor ligeramente amargo. Esto le da a la tarta un toque único.
Además de añadir sabor dulce a la tarta, el azúcar también aporta una mejora en la textura. Esto se debe a que el azúcar ayuda a formar una estructura esponjosa en la masa. Esto ayuda a que la tarta sea ligera y esponjosa, lo que la hace más agradable al paladar.
Decoración con flores
La tarta número uno puede ser decorada con flores frescas para darle un toque de color y belleza. Esta decoración se puede lograr con flores de colores que estén en temporada, como gerberas, lirios, rosas, etc. También se pueden usar flores artificiales, si se desea un estilo más moderno. Para añadir un toque divertido, se pueden usar frutas como fresas, grosellas, frambuesas, etc. Para dar un toque más natural, se pueden usar ramas de hierbas aromáticas como el romero, la menta, el tomillo, etc. Para una decoración más tradicional, se pueden usar frutos secos como almendras, avellanas, nueces, etc.
