Cómo preparar Tarta de Plátano con Thermomix

Ingredientes

  • 3 plátanos maduros
  • 200 g de galletas Maria
  • 50 g de mantequilla
  • 500 ml de nata para montar
  • 300 g de queso Philadelphia
  • 3 yemas de huevo
  • 200 g de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla en polvo
  • 3 cucharadas de zumo de limón

Preparación

  1. Tritura las galletas Maria en la thermomix durante unos 10 segundos a velocidad 6. Añade la mantequilla y mezcla de nuevo durante otros 10 segundos a velocidad 6.
  2. Vierte la mezcla de galletas en un molde desmoldable de 20 cm de diámetro y nivela con una espátula. Reserva en la nevera.
  3. Pela los plátanos y trítalos en la thermomix durante 2 minutos a velocidad 5. Añade el queso Philadelphia y mezcla durante 30 segundos a velocidad 5.
  4. Añade las yemas de huevo, el azúcar, la vainilla en polvo y el zumo de limón. Mezcla durante 2 minutos a velocidad 5.
  5. Monte la nata en un bol grande con ayuda de unas varillas, hasta que esté bien firme.
  6. Incorpora la nata montada al resto de ingredientes y mezcla durante 30 segundos a velocidad 4.
  7. Vierte la mezcla de queso y plátano sobre el fondo de galletas y nivela con una espátula. Reserva en la nevera durante al menos 4 horas.
  8. Una vez haya reposado, desmolda la tarta y sirve.

Las propiedades nutricionales del plátano

El plátano es una fruta tropical dulce y nutritiva. Los plátanos son una buena fuente de fibra, vitaminas y minerales, y también contienen una variedad de antioxidantes y compuestos bioactivos que ayudan a mejorar la salud. Estudios recientes han demostrado que los plátanos pueden tener beneficios específicos para la salud, como mejorar el sistema digestivo, reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y ayudar a controlar el peso. Esta fruta es un ingrediente popular en muchos platos y postres, como la tarta de plátano thermomix.

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Los plátanos contienen vitaminas como la vitamina B6, la vitamina C y la vitamina K, así como minerales como el potasio, el magnesio y el manganeso. También contienen una buena cantidad de fibra, que ayuda a reducir el colesterol y el azúcar en la sangre, y proporciona una sensación de saciedad. Los plátanos también contienen compuestos bioactivos como el carotenoides luteína y la zeaxantina, las cuales ayudan a reducir el riesgo de enfermedades oculares.

Los plátanos tienen un alto contenido de carbohidratos, en su mayoría en forma de azúcares simples como el fructuoso y el glucósido. Estos azúcares se absorben rápidamente en el cuerpo, por lo que los plátanos son una buena opción para aumentar los niveles de energía y recuperar las reservas de glucógeno después de una actividad física intensa. Estos azúcares también son útiles para aumentar la saciedad, lo que es útil para aquellos que buscan reducir el peso.

Los plátanos contienen una gran cantidad de antioxidantes que ayudan a prevenir el daño de los radicales libres. Estos compuestos también ayudan a prevenir el envejecimiento prematuro y las enfermedades crónicas. Los plátanos son ricos en ácido ascórbico, un antioxidante esencial que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Los plátanos también contienen compuestos bioactivos como el ácido elágico, el ácido ferúlico y los flavonoides, que ayudan a mejorar el sistema inmunológico y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

Los plátanos contienen una enzima digestiva llamada amilasa, que ayuda a digerir los carbohidratos. Esta enzima mejora la digestión y ayuda a prevenir la acumulación de gases en el tracto digestivo. Esta fruta también contiene una enzima llamada pectina, que ayuda a reducir la absorción de colesterol y azúcares en el intestino. Esto puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

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Los plátanos también tienen propiedades antiinflamatorias, lo que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades inflamatorias como el asma y la artritis. Esta fruta contiene una sustancia llamada ácido salicílico, que es una forma natural de aspirina. Esta sustancia ayuda a reducir la inflamación y el dolor. Los plátanos también contienen una sustancia llamada quercetina, que ayuda a prevenir la inflamación y el daño de los radicales libres.

Cómo preparar una tarta de plátano con Thermomix

La tarta de plátano con Thermomix es un postre delicioso que se prepara con plátanos maduros, huevos, harina y mantequilla. Esta receta es fácil de preparar y se puede hacer con la ayuda de una Thermomix. Esta tarta se puede servir como postre o como un bocadillo dulce.

Para preparar la tarta de plátano con Thermomix, primero debes reunir todos los ingredientes: 2 plátanos maduros, 2 huevos, 150 g de harina, 150 g de mantequilla, 75 g de azúcar, 1 cucharadita de levadura y una pizca de sal.

Una vez que hayas reunido los ingredientes, comienza por cortar la mantequilla en cubos pequeños. Agrega la mantequilla al vaso de la Thermomix y programa velocidad 5 por 1 minuto. Agrega el azúcar y programa velocidad 5 por 1 minuto más.

Agrega los huevos al vaso de la Thermomix y programa velocidad 5 por 1 minuto. Luego, agrega la harina, la levadura y la sal y programa velocidad 5 por 1 minuto más. Esta mezcla debería tener una consistencia suave y homogénea.

Agrega los plátanos al vaso de la Thermomix y programa velocidad 5 por 30 segundos. Esta mezcla debería tener una consistencia suave y cremosa.

Engrasa un molde para tartas con mantequilla y vierte la mezcla de plátano en el molde. Hornea la tarta en el horno precalentado a 180 °C durante 30-35 minutos. Cuando la tarta esté lista, sácala del horno y déjala enfriar antes de servir.

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La tarta de plátano con Thermomix es un postre delicioso y nutritivo que se prepara con ingredientes simples y saludables. Esta tarta se puede disfrutar como postre o como un bocadillo dulce. Esta receta es ideal para aquellos que buscan preparar un rico postre sin gastar mucho tiempo.

Cómo preparar la crema para la tarta de plátano con Thermomix

Para preparar la crema para la tarta de plátano con Thermomix necesitarás unos cuantos ingredientes:

– 3 yemas de huevo
– 100 gramos de azúcar
– 2 plátanos maduros
– 200 mililitros de leche
– 50 gramos de mantequilla

Para preparar la crema, primero añade las yemas de huevo y el azúcar a la jarra de tu Thermomix y programa 8 minutos, 37ºC, velocidad 3. A continuación, agrega los plátanos pelados y troceados y vierte la leche. Programa 5 minutos, velocidad 4. Por último, añade la mantequilla y programa 1 minuto, velocidad 4.

Una vez lista la crema, puedes reservarla en la nevera para su uso posterior.

Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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