Cómo preparar un Bizcocho de Manzana Esponjoso con Thermomix

Ingredientes

• 200 g de azúcar
• 150 g de harina
• 3 huevos
• 100 ml de aceite
• 100 ml de leche
• 1 sobre de levadura química
• 2 manzanas grandes
• 1 cucharada de canela
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

1. Pon en el vaso de la thermomix el azúcar y tritúralo durante 10 segundos a velocidad 10.
2. Añade los huevos y mezcla durante 8 segundos a velocidad 6.
3. Incorpora el aceite y la leche y mezcla todo durante 10 segundos a velocidad 5.
4. Incorpora la harina, el sobre de levadura química y la esencia de vainilla y mezcla durante 15 segundos a velocidad 4.
5. Pela y trocea las manzanas y añádelas a la mezcla anterior junto con la cucharada de canela. Programa 15 segundos a velocidad 2.5 para que se incorporen bien.
6. Vierte la mezcla en un molde para bizcocho previamente engrasado y hornea durante 30 minutos a 180ºC.
7. Una vez horneado, desmolda el bizcocho y déjalo enfriar sobre una rejilla.

Resultado

Disfruta de un esponjoso bizcocho de manzana hecho en tu thermomix y deliciosamente aromatizado con canela y vainilla.

Ingredientes principales para el bizcocho de manzana thermomix esponjoso

Uno de los aspectos más importantes a tener en cuenta a la hora de preparar un bizcocho de manzana thermomix esponjoso es el uso de los ingredientes correctos. Estos son los principales:

• 4 huevos
• 250 gramos de azúcar
• 100 gramos de aceite de oliva
• 400 gramos de manzanas maduras
• 300 gramos de harina
• 2 cucharaditas de levadura en polvo
• 1 cucharadita de canela
• Una pizca de sal

Los huevos son un ingrediente básico para cualquier bizcocho, por lo que no hay que omitirlos. Aportan proteínas, grasa y nutrientes, así como una textura esponjosa a la masa.

El azúcar es la base de sabor dulce del bizcocho. Esto le da un sabor característico al postre, por lo que hay que asegurarse de que se utilice la cantidad correcta.

El aceite de oliva es un ingrediente esencial para un bizcocho de manzana thermomix esponjoso. Aporta sabor, textura y una humedad óptima a la masa.

Las manzanas son el ingrediente principal de este bizcocho. No solo aportan un sabor dulce y ácido, sino que también aportan una textura y un sabor único.

La harina es el ingrediente básico para cualquier bizcocho. Esto se mezcla con los demás ingredientes para darle a la masa la consistencia adecuada. Asegúrate de usar harina de calidad para obtener mejores resultados.

La levadura en polvo se agrega para ayudar a que el bizcocho suba. Esto da como resultado una textura esponjosa al bizcocho.

La canela es una especia que se usa para dar un toque de sabor a la masa. Aporta un sabor único y dulce que hace que el bizcocho destaque.

La sal es un ingrediente básico para cualquier receta de bizcocho. Esto ayuda a equilibrar los sabores y aporta un sabor salado, que ayuda a destacar el sabor dulce de la masa.

Preparando el bizcocho de manzana thermomix esponjoso

Una vez que se tienen todos los ingredientes preparados, se puede proceder a preparar el bizcocho de manzana thermomix esponjoso. Lo primero que hay que hacer es mezclar los huevos con el azúcar hasta que estén bien integrados. Una vez hecho esto, se agrega el aceite de oliva.

Después de esto, hay que agregar la harina, la levadura en polvo, la canela y la sal a la mezcla y mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

Antes de agregar las manzanas, hay que pelarlas y cortarlas en trozos pequeños. Esto ayuda a que se repartan por toda la masa y aporten su sabor y textura.

Luego hay que agregar las manzanas a la mezcla y mezclar con cuidado. Una vez que todos los ingredientes estén bien mezclados, se puede verter la masa en un molde para bizcocho previamente engrasado.

Se debe hornear a 180°C durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho éste salga limpio. Finalmente, hay que dejar enfriar el bizcocho antes de desmoldarlo y servirlo.

Receta de crema para rellenar

Si quieres llevar tu bizcocho de manzana thermomix esponjoso a otro nivel, no olvides preparar una deliciosa crema para rellenarlo. Te compartimos nuestra receta favorita:

• 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
• 200 gramos de azúcar glas.
• 4 huevos.
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla.
• 100 mililitros de leche.

Preparación:

1. En un bol, bate la mantequilla y el azúcar glas hasta obtener una crema homogénea.
2. Añade los huevos, uno a uno, batiendo bien entre cada adición.
3. Incorpora el extracto de vainilla y la leche, mezclando bien con ayuda de una espátula.
4. Una vez lista la crema, rellena el centro de tu bizcocho de manzana thermomix esponjoso.

¡Y listo! Tu bizcocho de manzana thermomix esponjoso quedará delicioso y con una capa de crema muy suave.