¿Quieres celebrar un cumpleaños con un pastel delicioso? Si es así, has llegado al lugar correcto. Preparar un pastel de cumpleaños es muy sencillo, siempre y cuando tengas todos los ingredientes necesarios y una receta a seguir. A continuación, te explicamos cómo hacer un pastel de cumpleaños paso a paso.
Para preparar un pastel de cumpleaños, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 250 gramos de harina
- 4 huevos
- 150 gramos de azúcar
- 120 mililitros de aceite
- 1 sobre de levadura
- 15 mililitros de agua
- 50 gramos de nueces
- Decoraciones para el pastel
Una vez tengas los ingredientes, comienza la preparación del pastel. Primero, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva esponjosa. Luego, agrega el aceite y la harina tamizada y mezcla con una espátula. Por último, añade el sobre de levadura, el agua y las nueces.
Ahora es el momento de preparar la base para el pastel. Toma un molde para pastel y unta la base con aceite. Luego, vierte la mezcla del pastel en el molde y coloca este al horno precalentado a 180°C. Hornea el pastel durante 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Una vez que el pastel esté listo, deja que se enfríe antes de decorar el pastel. Puedes decorar el pastel con nueces, azúcar glass o cualquier otro adorno que te guste. ¡Y ya está! Ya tienes un pastel de cumpleaños listo para servir.
Preparar la masa para la base del pastel
Para preparar la masa para la base de tu pastel de cumpleaños, necesitas reunir todos los ingredientes. Primero, necesitas 135 gr de harina, 115 gr de mantequilla, 85 gr de azúcar, 1 huevo, 1 cucharada de extracto de vainilla y 1/4 cucharadita de sal. En un recipiente, mezcla la harina con la sal. Agrega la mantequilla en trozos pequeños y con ayuda de una batidora de mano, mezcla hasta formar una masa arenosa. Agrega el azúcar y mezcla. Añade el huevo y el extracto de vainilla y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. La masa debe tener una consistencia suave y homogénea.
Ahora, coloca la masa en un molde para pastel de 23 cm de diámetro, que previamente habrás untado con mantequilla y enharinado. Estira la masa con una espátula haciendo presión para que se quede bien adherida al molde. Pincha con un tenedor la superficie de la masa para evitar que se hinche al hornear.
Preparar la crema pastelera
Para preparar la crema pastelera que hará de relleno de tu pastel de cumpleaños, necesitarás los siguientes ingredientes: 500 ml de leche entera, 100 gr de azúcar, 60 gr de maicena, 1 cucharadita de extracto de vainilla y 2 yemas de huevo.
En un recipiente, mezcla la maicena con el azúcar. Incorpora la leche y mezcla bien hasta que no queden grumos. Coloca la mezcla en una cacerola y lleva al fuego medio. Remueve constantemente con una cuchara de madera para que no se formen grumos. Cuando la mezcla hierva, baja el fuego al mínimo. Incorpora las yemas de huevo y mezcla hasta que se integren bien. Agrega la cucharadita de extracto de vainilla y mezcla.
Lleva la crema a fuego bajo y remueve constantemente hasta que empiece a espesarse. Retira del fuego y deja enfriar antes de usar. Una vez fría, coloca la crema sobre la base del pastel, cubriéndolo por completo.
¡Ya está listo tu pastel de cumpleaños! ¡No te olvides de compartir una foto deliciosa en tus redes sociales para que todos vean tu trabajo y se animen a probar la receta! ¡Esperamos que todos disfruten de tu pastel de cumpleaños tanto como lo disfrutaste tú haciéndolo!