¿A quién no le gusta el tradicional roscón de reyes? Esta receta es una delicia que se prepara en Navidad y Año Nuevo, y que cada vez gana más adeptos. Se trata de un bollo con forma de anillo decorado con frutas escarchadas, almendras y algunas veces con piñones. Aunque puede parecer complicado de preparar, hacer un roscón de reyes fácil en casa es una tarea sencilla. Sigue esta receta paso a paso y prepáralo para que lo disfrutes junto con tu familia y amigos.
Ingredientes
- 500 gramos de harina
- 20 gramos de levadura fresca
- Una pizca de sal
- 90 gramos de mantequilla
- 80 gramos de azúcar
- 3 huevos
- 150 mililitros de leche
- Relleno opcional: frutas escarchadas, almendras o piñones
Preparación
Para preparar el roscón de reyes, comienza por mezclar la harina, la levadura y la sal en un recipiente. Luego, añade la mantequilla y el azúcar y mezcla con una espátula. Agrega los huevos, uno a uno, y mezcla hasta que se integren bien. Incorpora la leche poco a poco y amasa hasta obtener una masa suave.
Transfiere la masa a una superficie enharinada y sigue amasando hasta que quede lisa. Forma una bola y colócala en un recipiente con un poco de aceite, cubre con un paño y deja que la masa repose en un lugar templado durante una hora. Esto ayudará a que la masa suba y quede esponjosa.
Una vez que la masa haya reposado, vuelve a trabajarla unos minutos sobre la superficie enharinada. Luego, forma un anillo de unos 25 centímetros de diámetro. Si lo deseas, puedes agregar el relleno al centro del anillo. Para ello, coloca algunas frutas escarchadas, almendras o piñones. A continuación, une los bordes del anillo para que se cierre.
Coloca el roscón de reyes en una bandeja de horno previamente engrasada con mantequilla y deja que la masa repose unos 15 minutos. Precalienta el horno a 180ºC y hornea el roscón durante 25-30 minutos. Una vez que esté horneado, deja que se enfríe antes de servir.
Ingredientes para Hacer Roscón de Reyes Fácil
Antes de comenzar a preparar un delicioso roscón de reyes fácil, debes reunir los ingredientes adecuados para la masa y la decoración. Para la masa, necesitarás 320 gramos de harina, 100 mililitros de leche, 80 gramos de azúcar, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de levadura seca, 1 huevo y 50 gramos de mantequilla. Para la decoración, necesitarás 200 gramos de almendras molidas, 2 cucharadas de azúcar glas, 4 cucharadas de agua, 1 huevo batido y unas cuantas almendras enteras.
Preparando el Roscón de Reyes Fácil
Lo primero que debes hacer para preparar el roscón de reyes fácil es mezclar la harina con el huevo, la leche, el azúcar, la sal, el aceite de oliva y la levadura seca. Una vez que hayas mezclado todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea, agrega la mantequilla troceada y amasa hasta obtener una masa lisa y elástica. Luego, deja que la masa repose durante al menos 30 minutos.
Cuando la masa ha reposado, ponla sobre una superficie ligeramente enharinada y estírala con un rodillo hasta formar un círculo con un grosor de unos 3 centímetros. Luego, engrasa un molde redondo con mantequilla y coloca la masa dentro. Para decorarlo, mezcla en un bol las almendras molidas con el azúcar glas y el agua y cubre el roscón con esta mezcla. Por último, pinta el roscón con huevo batido y coloca unas cuantas almendras enteras en la parte superior.
Una vez que hayas hecho todas estas cosas, hornea el roscón durante aproximadamente 25 minutos a 180°C. Cuando esté listo, deja que se enfríe antes de servirlo. ¡Disfruta de tu delicioso roscón de reyes fácil!
¡Compártelo con tus seres queridos, amigos y familia y disfruta de un delicioso roscón de Reyes! ¡No dudes en hacer la receta para que tú mismo te deleites con su increíble sabor! ¡Esperamos que te guste tanto como a nosotros! ¡Feliz Año Nuevo!
