La crema pastelera es un postre estrella que se prepara con leche, huevos y maicena. Esta deliciosa crema es una receta muy versátil ya que se puede usar para rellenar tartas, para decorar platos dulces, para hacer tartaletas, para rellenar bizcochos… ¡y la lista no para ahí! Y si a esta crema de base le agregamos leche condensada, ¡tendremos un postre más rico aún!
Ingredientes
- 2 tazas de leche
- 3 yemas de huevo
- 2 cucharadas de maicena
- 1 taza de leche condensada
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 vainilla
- 1 cucharada de azúcar
Preparación
En primer lugar, calentamos la leche con la vainilla en una olla a fuego medio-bajo. Añadimos la leche condensada y mezclamos hasta que se integre bien. Apartamos del fuego y dejamos enfriar.
Mientras tanto, batimos las yemas con el azúcar hasta que estén bien ligadas. Agregamos la maicena y mezclamos bien. Vertemos la leche fría en la mezcla de yemas y removemos hasta que se integre.
Ponemos la mezcla en una olla y calentamos a fuego medio-bajo, removiendo constantemente. Cuando la crema comience a hervir, reducimos el fuego y cocinamos durante unos minutos más, hasta que espese. Retiramos del fuego y agregamos la mantequilla.
Dejamos enfriar y servimos la crema pastelera con leche condensada para rellenar tartas, decorar platos dulces, para rellenar bizcochos, tartaletas… ¡los postres se vuelven más sabrosos!
Ingredientes para preparar Crema Pastelera con Leche Condensada
La crema pastelera con leche condensada es una receta clásica y versátil que siempre asegura un sabor dulce y cremoso a cualquier plato. Esta receta necesita una mezcla de ingredientes simples, los cuales son fáciles de conseguir y preparar. Estos son:
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar
- 2 tazas de leche
- 1/2 taza de leche condensada
- 1 cucharada de vainilla
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/4 de taza de mantequilla
Antes de comenzar, se recomienda precalentar el horno a 350°F. Esto ayudará a que los ingredientes se mezclen más fácilmente y el resultado final sea una crema pastelera con leche condensada perfecta.
Preparación de la Crema Pastelera con Leche Condensada
Para comenzar, se debe mezclar la harina de trigo, el azúcar y la sal en un recipiente. Esto ayudará a que los ingredientes se mezclen más fácilmente. Luego, se debe agregar la leche y la leche condensada de a poco, mezclándola bien con la harina.
Una vez mezclado, se debe agregar la vainilla y la mantequilla y mezclar nuevamente. Esto ayudará a que los ingredientes se integren mejor. Una vez hecho esto, se debe verter la mezcla en un recipiente apto para horno y hornear durante aproximadamente 30 minutos. Se debe tener cuidado de no dejar que se queme la superficie.
Una vez hecho esto, se debe dejar enfriar el recipiente a temperatura ambiente. Luego, se puede servir la crema pastelera con leche condensada recién hecha. Esta receta se puede servir sola o acompañada de algunos frutos secos, como nueces, almendras o pasas. También se puede usar como relleno para tartas, pasteles y otras recetas dulces.
¡Es hora de poner en marcha el horno! ¡Meter la crema pastelera con leche condensada al horno y esperar a que esté lista para disfrutar! Esta receta es tan fácil y deliciosa, que seguramente te quedará de maravilla. ¡Compártela con tus amigos en redes sociales para que también puedan disfrutar de su sabor! ¡No hay nada mejor que compartir un buen postre con los seres queridos!
