Los crepes son una excelente opción para una comida rápida que se prepara en poco tiempo y es muy versátil. Esta receta de crepes paso a paso es fácil de seguir y te permitirá comer una delicia francesa en la comodidad de tu casa.
Ingredientes:
- 3 huevos
- 1 ¼ tazas de leche
- 1 taza de harina
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- Una pizca de sal
En un tazón mediano, mezcla los huevos, la leche, la harina, la mantequilla derretida y la sal. Bate la mezcla con una batidora eléctrica hasta que esté suave y sin grumos. Refrigera la masa durante 15 minutos para que sea más fácil de trabajar.
Preparación:
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
- Agrega un poco de aceite a la sartén.
- Vierta aproximadamente ¼ de taza de la mezcla en la sartén y usa una cuchara para extender la masa por toda la sartén.
- Cocina por aproximadamente 2 minutos, hasta que la parte de abajo se dore.
- Usa una espátula para deslizar alrededor de los bordes y darle la vuelta.
- Cocina por aproximadamente 1 minuto hasta que la parte de arriba se dore.
- Retira el crepe de la sartén y repite el proceso con el resto de la mezcla.
Tus crepes están listos para ser servidos. Puedes rellenarlos con una variedad de ingredientes. Prueba con frutas, mermelada o chocolate caliente para un desayuno dulce y con queso, salchichas o pollo para una comida salada. ¡Diviértete probando nuevas combinaciones!
Ingredientes para hacer crepes paso a paso
Los ingredientes necesarios para preparar crepes son los siguientes:
- 2 tazas de harina de trigo
- 3 huevos
- 2 tazas de leche
- 3 cucharadas de mantequilla, derretida
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de azúcar
- 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
Las cantidades de los ingredientes dependen del tamaño de la crepe que desee preparar. Si desea preparar crepes más grandes, aumente la cantidad de harina y leche. Si desea hacer crepes más pequeñas, disminuya la cantidad de harina y leche.
Instrucciones para hacer crepes paso a paso
- En primer lugar, mezcle la harina con la sal, el azúcar y la vainilla en un tazón grande.
- En un tazón separado, mezcle los huevos con la leche y la mantequilla derretida.
- Agregue la mezcla de huevos y leche a la harina y mezcle con una espátula hasta que la masa esté suave y sin grumos.
- Cubra el tazón con una toalla y deje reposar la masa durante 30 minutos.
- Caliente una sartén antiadherente a fuego medio. Engrase ligeramente la sartén con un poco de mantequilla.
- Vierta una porción de masa en la sartén. Gire la sartén para que la masa se distribuya por toda la superficie.
- Cocine la crepe durante unos 2 minutos, hasta que el borde se dore. Voltee la crepe con una espátula y cocine por otros 2 minutos.
- Retire la crepe de la sartén y colóquela en un plato. Repita el procedimiento con el resto de la masa.
- Las crepes están listas para servir. Se pueden servir solas o con alguna salsa o relleno a su gusto.
No hay mejor manera de terminar esta receta de crepes paso a paso que haciendo la receta y disfrutando de unos ricos crepes. No olvides compartir tus creaciones en redes sociales para que tus amigos también puedan disfrutar de esta delicia. ¡A cocinar!
