Ingredientes:
- 3 huevos
- 200 gr de azúcar
- 100 gr de aceite de oliva suave
- 200 gr de harina para bizcochos
- 1 sobre de levadura Royal
- 100 ml de leche
- 2 cucharadas de cacao puro
- Azúcar glass para decorar
Preparación:
- Precalienta el horno a 160ºC.
- En un bol, mezcla los huevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Añade el aceite y sigue batiendo hasta integrarlo con el resto de la mezcla.
- Incorpora la harina tamizada con la levadura.
- Incorpora la leche y mezcla bien hasta tener una masa lisa.
- Divide la masa en dos partes iguales.
- A una de las partes añade las dos cucharadas de cacao puro y mezcla bien hasta tener una masa homogénea.
- Engrasa un molde con mantequilla y espolvorea un poco de harina para evitar que se pegue.
- En el molde, alterna la masa blanca con la masa negra para conseguir el efecto marmolado.
- Hornea durante 40-50 minutos.
- Una vez listo, deja enfriar el bizcocho marmol durante una media hora antes de desmoldarlo.
- Para terminar, espolvorea azúcar glass por encima del bizcocho y sirve.
Harina para usar en el bizcocho marmol
Para preparar el bizcocho marmol de Mercadona es necesario contar con una harina de calidad que asegure una textura suave y esponjosa. Esta harina deberá elegirse con cuidado, ya que puede marcar la diferencia entre un bizcocho de éxito y uno mediocre.
La harina elegida para preparar el bizcocho marmol debe tener una composición adecuada para producir una masa ligera y esponjosa. Esto se logra al usar harina cuyo contenido en gluten sea bajo. Si el contenido en gluten es alto, la masa puede resultar dura y compacta.
Debe optarse por harinas de calidad, ya que estas contienen una cantidad mayor de proteínas y minerales. Entre las harinas más recomendadas para usar en este bizcocho se encuentran la harina de trigo, la harina de maíz y la harina de avena. Estas harinas son ricas en vitaminas y minerales, lo que garantiza una mejor calidad nutricional del bizcocho.
Además, al elegir una harina de calidad se le estará dando al bizcocho un color más intenso, algo que se aprecia especialmente a la hora de preparar el bizcocho marmol.
Para preparar el bizcocho marmol de Mercadona se recomienda mezclar harina de trigo con harina de maíz. Esta mezcla de harinas proporciona al bizcocho una textura suave y esponjosa, además de un color intenso y brillante.
Chocolate para usar en el bizcocho marmol
Otro ingrediente importante para preparar el bizcocho marmol de Mercadona es el chocolate. El chocolate se usa para darle al bizcocho un color marmoleado y un sabor dulce y intenso.
Es importante elegir un buen chocolate para lograr los mejores resultados. El tipo de chocolate que se usará dependerá del gusto de cada uno, ya que existen distintos sabores que se pueden usar. Se pueden encontrar barras de chocolate con leche, chocolate con almendras, chocolate con avellanas, etc.
Además, es importante asegurarse de que el chocolate sea de buena calidad. Un buen chocolate se caracteriza por su sabor intenso, su consistencia suave y su color brillante.
Es recomendable usar el chocolate en forma de tableta para facilitar la preparación del bizcocho marmol. Esto se debe a que el chocolate en tableta se rompe en pedazos más pequeños, lo que permite distribuirlo con más facilidad por la masa.
Para preparar el bizcocho marmol de Mercadona se recomienda derretir el chocolate y mezclarlo con la masa. Esto se debe a que el chocolate se distribuye mejor por la masa y se logra una mejor distribución de los colores.
También es importante tener en cuenta que el chocolate añade mucha cantidad de calorías al bizcocho. Por ello, para evitar que el bizcocho sea demasiado calórico, se recomienda usar el chocolate con moderación.
Consejos para preparar un bizcocho marmol de Mercadona
Si quieres preparar un bizcocho marmol de Mercadona, sigue estos sencillos consejos. Primero, comienza por calentar el horno a una temperatura de 180ºC. Mientras tanto, mezcla la harina tamizada con el polvo para hornear, la sal y el azúcar. Después, bate los huevos con el aceite y la leche hasta que la mezcla esté homogénea. Incorpora los ingredientes secos y sigue batiendo hasta que se forme una masa homogénea, sin grumos.
Cuando hayas obtenido una masa con la consistencia deseada, vete dividiéndola en dos. Añade cacao a una de las mitades y mezcla hasta conseguir un color marrón uniforme. Engrasa un molde y vete alternando cucharadas de masa blanca y marrón. Cuando hayas terminado, introduce el molde en el horno y déjalo hasta que se dore y al pincharte con una aguja salga limpia.
Una vez listo, desmolda el bizcocho y deja que se enfríe. Cuando esté a temperatura ambiente, comienza a decora con chocolate fundido, nata montada o una cobertura de tu elección. ¡Y ya tienes tu bizcocho marmol de Mercadona!
