Ingredientes
- 3 huevos
- 1 taza de harina
- 2 zanahorias ralladas
- 1/2 taza de azúcar
- 2 cucharadas de coco rallado
- 2 cucharadas de aceite
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada en polvo
- 1/2 taza de leche
- 1 sobre de levadura en polvo
Para los Bollos Suizos
- 1/4 de taza de azúcar
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 tazas de harina
- 1 sobre de levadura en polvo
Preparación de la Tarta de Zanahoria y Coco
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un recipiente, mezclar los huevos con el azúcar hasta que blanquee.
- Agregar el aceite, la canela, la nuez moscada y la ralladura de zanahoria.
- Incorporar la harina, el coco y la levadura en polvo.
- Agregar la leche y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Verter la mezcla en un molde para tartas engrasado con aceite.
- Hornear por aproximadamente 30 minutos.
- Dejar enfriar antes de desmoldar.
Preparación de los Bollos Suizos
- En un recipiente, mezclar el huevo con el azúcar hasta que blanquee.
- Agregar la leche, la mantequilla derretida, la sal y la levadura en polvo.
- Agregar la harina y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Engrasar una placa para hornear con mantequilla.
- Hacer bolitas con la masa y colocarlas en la placa.
- Hornear por aproximadamente 15 minutos.
- Dejar enfriar antes de servir.
Cocinando la tarta de zanahoria y coco
La tarta de zanahoria y coco es una receta fácil de hacer con un sabor único que combina el sabor a coco con el dulzor de la zanahoria. Los ingredientes principales para esta tarta son la zanahoria rallada, coco rallado, huevos, aceite de oliva, azúcar morena, harina integral, canela en polvo, bicarbonato de sodio, sal, ralladura de limón y vainilla. Para preparar la tarta, comienza por rallar la zanahoria y mezclarla con el coco rallado. En un recipiente grande, bate los huevos con el aceite de oliva y el azúcar morena hasta que estén esponjosos. Añade la harina integral, la canela, el bicarbonato de sodio, la sal, la ralladura de limón y la vainilla y mezcla bien con una varilla hasta que quede una masa homogénea. Incorpora la zanahoria y el coco al recipiente y mezcla hasta que estén bien combinados. Vierte la masa en un molde para tarta previamente engrasado y hornea durante aproximadamente 40 minutos a 180°C hasta que la tarta esté dorada.
Haciendo los bollos suizos
Los bollos suizos son unos panecillos dulces y esponjosos que se hacen con mantequilla, huevos, azúcar, harina, sal, leche y levadura. Para prepararlos, comienza por mezclar la harina con la sal en un recipiente grande. Calienta la leche hasta que esté templada y añade la levadura en polvo. Mezcla bien la leche con la harina y la sal hasta que quede una masa homogénea. Pon la masa en un recipiente grande y añade la mantequilla, los huevos y el azúcar. Amasa la masa con las manos hasta que quede suave y elástica. Deja reposar la masa durante una hora en un lugar cálido para que doble su volumen. Divide la masa en 12 porciones y forma bollos con ellas. Hornea los bollos suizos durante unos 20-25 minutos hasta que estén dorados. Para acabar, pinta los bollos con huevo batido y espolvorea canela molida. Deja enfriar los bollos y disfruta de su sabor y textura únicos.
Ingredientes para una decoración sencilla
Para decorar tu tarta de zanahoria y coco con bollos suizos, es importante tener los ingredientes adecuados:
- Glaseado de chocolate
- Crema de mantequilla
- Coco rallado
- Frutos secos
- Azúcar glass
Para empezar, prepara el glaseado de chocolate y la crema de mantequilla. Estos dos ingredientes son fundamentales para que tu tarta tenga una decoración llamativa. Usa la crema de mantequilla para rellenar los bollos suizos y para decorar el borde de la tarta. Luego, unta los bollos con el glaseado de chocolate.
Ahora, es el momento de añadir el toque final. Usa el coco rallado para cubrir la superficie de la tarta. Agrega frutos secos para darle un toque crujiente y un color alegre. Por último, espolvorea un poco de azúcar glass para darle brillo y un sabor dulce.
