Deliciosa Mousse de Fresa con Gelatina y Nata

Si estás buscando un postre refrescante y sabroso para servir a tus invitados, ¡prueba esta receta de mousse de fresa con gelatina y nata! Esta receta sencilla y deliciosa es fácil de preparar y seguramente agradará a todos.

Ingredientes:

  • 1 taza de fresas congeladas.
  • 1 sobre de gelatina de fresa.
  • 2/3 taza de agua fría.
  • 1/2 taza de azúcar.
  • 1/4 taza de jugo de limón.
  • 3/4 taza de nata para montar.

Comienza descongelando las fresas congeladas, luego tritúralas y exprime el jugo de limón. Calienta el agua y agrega el sobre de gelatina de fresa, mezcla hasta que la gelatina se haya disuelto por completo.

En un tazón, bate la nata con el azúcar hasta que esté ligeramente esponjosa. Agrega el jugo de limón y la gelatina disuelta y sigue batiendo hasta que esté todo bien mezclado. Finalmente, agrega las fresas trituradas y mezcla suavemente.

Vierte la mezcla en un recipiente para hornear y refrigera por al menos 2 horas. Una vez listo, sirve la mousse de fresa con gelatina y nata en platos individuales y ¡disfruta!

Ingredientes para preparar una mousse de fresa con gelatina y nata

  • 2 tazas de fresas frescas
  • 1/4 taza de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 2 cucharadas de agua
  • 2 paquetes de gelatina sin sabor
  • 1/4 taza de agua fría
  • 1 taza de nata para montar
  • 1 cucharada de jarabe de maíz
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación de la mousse de fresa con gelatina y nata

Para empezar, lava bien las fresas y córtalas en trozos. Ponlas en un tazón y agrega el azúcar, el zumo de limón y el agua. Mezcla bien y deja reposar durante 10 minutos para que las fresas se ablanden. Luego, coloca la mezcla de fresas en una licuadora y licúa hasta obtener una puré suave. Vierte la mezcla en un tazón y reserva.

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En un tazón pequeño agrega los dos paquetes de gelatina sin sabor y mezcla con el agua fría. Deja reposar durante unos minutos para que se ablande y luego coloca el tazón en el microondas y calienta durante unos 30 segundos hasta que la gelatina se disuelva por completo. Vierte la gelatina disuelta en el tazón con la mezcla de fresas y mezcla bien con una espátula.

Ahora, en un tazón grande, agrega la nata para montar junto con el jarabe de maíz y el extracto de vainilla. Batir con una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla espumosa. Vierte la mezcla de nata en el tazón con la mezcla de fresas y gelatina y mezcla bien con la espátula hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Luego, vierte la mezcla en un molde para hornear y refrigera durante unas 4 horas para que la mousse se asiente.

Una vez lista, desmolda la mousse y sirve. La mousse de fresa con gelatina y nata está lista para disfrutar.

¡Comparte tu mousse de fresa con gelatina y nata con tus amigos y familiares! ¡Es una receta muy sencilla, así que ¿por qué no te pones ya a hacerla? Te aseguro que a todos les encantará. ¡A mí me ha encantado! ¡A disfrutarlo!

Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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