¡A todas las personas les encanta el postre! Y el mousse de mango con leche condensada es una delicia que no puedes dejar pasar. Esta creación es una combinación de texturas y sabores que seguramente te hará disfrutar.
Esta receta es muy fácil y rápida de preparar. Además, el resultado es una sabrosa mousse esponjosa con un sabor tropical refrescante.
Ingredientes:
- 2 mangos maduros
- 2 tazas de leche condensada
- 1/2 taza de agua
- 3 claras de huevo
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de vainilla
Antes de comenzar con la preparación de la mousse, es importante tener los ingredientes listos. Para ello, comenzaremos pelando y cortando los mangos en cuadrados pequeños. Luego los colocaremos en un tazón y los trituraremos hasta obtener una pulpa suave.
Una vez que hayamos obtenido la pulpa de mango, agregaremos la leche condensada, el agua y la vainilla. Mezclamos bien los ingredientes hasta que quede una mezcla homogénea.
Ahora, en un recipiente aparte, batimos las claras de huevo a punto de nieve, agregamos el azúcar e incorporamos la mezcla de mango. Mezclamos todos los ingredientes con una espátula hasta obtener una crema suave y homogénea.
Una vez tengamos la mezcla lista, la colocamos en un recipiente refractario y lo llevamos al horno por aproximadamente 25 minutos.
Una vez que la mousse esté lista, la sacamos del horno, dejamos enfriar y servimos.
¡Y listo! Ya tienes una mousse de mango con leche condensada para compartir con tus seres queridos. ¡Esperamos que disfrutes!
Ingredientes para la Mousse de Mango con Leche Condensada
- 2-3 mangos maduros, pelados y cortados en trozos
- 1 lata de leche condensada
- 1/4 de taza de jugo de limón
- 1/2 taza de crema de leche fría
- 3 cdas. de azúcar blanca
- 1/4 cda. de ralladura de limón
- 1/2 cda. de extracto de vainilla
- 1/4 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 2 cdas. de agar-agar (gelatina sin sabor)
- 2 cdas. de agua
Preparación de la Mousse de Mango con Leche Condensada
- En una licuadora, licúa los trozos de mango junto con el jugo de limón hasta obtener un puré homogéneo.
- En un tazón mediano, agrega la leche condensada, la crema de leche, el azúcar, la ralladura de limón, el extracto de vainilla y la mantequilla, mezclándolos bien.
- Añade el puré de mango al tazón con la mezcla anterior y mezcla todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
- En una olla pequeña, mezcla el agar-agar con el agua, lleva a fuego medio-alto y remueve constantemente hasta que la mezcla hierva. Reduce el fuego a bajo y cocina hasta que el agar-agar se haya disuelto por completo.
- Agrega la mezcla de agar-agar al tazón con la mezcla de mango y leche condensada, mezcla bien.
- Transfiere la mezcla a un recipiente para horno y hornea a 200°C durante 20 minutos o hasta que se forme una costra en la superficie.
- Sacar del horno y dejar enfriar completamente antes de servir.
¡Anímate a compartir esta deliciosa receta de mousse de mango con leche condensada en tus redes sociales para que tus amigos y familiares también puedan disfrutar de este exquisito postre! ¡Es muy fácil de preparar y seguro les encantará! ¡Así que no dudes en hacerla y disfrutar de un momento de placer dulce!
