¿Alguna vez has probado los tocinillos de cielo? Esta receta tradicional española es uno de los postres más apreciados del mundo. Algunas personas lo llaman «flan de huevo». Estos tocinillos son una combinación de huevos, azúcar, leche y vainilla. Se caracterizan por su cremoso y delicioso sabor. Si aún no has probado esta delicia, ¡sigue leyendo para descubrir cómo prepararlos!
Para preparar los tocinillos de cielo, necesitas los siguientes ingredientes:
- 6 huevos
- 1 litro de leche entera
- 150 gramos de azúcar
- 1 vaina de vainilla
Lo primero que debes hacer es mezclar los huevos con el azúcar hasta que quede una mezcla espesa y homogénea. Añade la leche y la vainilla y remueve bien. Calienta una sartén con un poco de aceite y vierte la mezcla. Coge una cuchara de madera y revuelve lentamente para que los huevos no se peguen. Deja que se cocinen a fuego lento durante 15 minutos. Una vez que los huevos estén cocidos, retira la sartén del fuego y deja enfriar.
Una vez que los tocinillos estén fríos, viértelos en un molde. Puedes usar el molde que quieras, pero los tocinillos quedarán mejor si usas uno con forma de media luna. Vierte la mezcla y déjalos en la nevera durante al menos 2 horas. Una vez que los tocinillos estén listos, déjalos reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos. Esto hará que se desmolden con más facilidad.
Ahora están listos para disfrutar. Si quieres, puedes servirlos con una ligera capa de azúcar. Los tocinillos de cielo se pueden servir tanto fríos como calientes. ¡Qué delicia! Disfruta de este postre tradicional español y disfruta de su delicioso sabor.
Ingredientes y Proporciones para la receta de Tocinillos de Cielo
Para esta receta de tocinillos de cielo, necesitarás los siguientes ingredientes: 4 huevos, 250 g de azúcar, 100 g de harina, 50 ml de aceite de oliva, 1 cucharadita de canela y 2 cucharaditas de levadura en polvo.
Antes de empezar con la receta, debes pre-calentar el horno a 175°C. Después, prepara un molde para hornear con una capa de aceite de oliva y espolvorea un poco de harina para evitar que la masa se pegue al molde.
En un recipiente, bate los huevos junto con el azúcar hasta conseguir una mezcla espumosa. Después, agrega la harina, la canela, la levadura y el aceite de oliva. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 25-30 minutos. Verifica que los tocinillos estén listos pinchando en su centro con un palillo de madera. Si éste sale limpio, significa que la receta está lista para servir.
Consejos para unos Tocinillos de Cielo Perfectos
Para que los tocinillos queden esponjosos y con una textura perfecta, hay que usar los ingredientes adecuados y respetar las proporciones indicadas. Es importante que los huevos estén a temperatura ambiente para que se bata mejor la mezcla, lo que permitirá que los tocinillos queden más esponjosos.
También hay que asegurarse de que el horno esté bien calentado antes de colocar los tocinillos. Si el horno no está lo suficientemente caliente, la masa no se cocerá adecuadamente y los tocinillos no quedarán esponjosos.
Por último, es importante no pasarse con el tiempo de cocción, ya que los tocinillos se quemarán y no quedarán bien. Una vez que los tocinillos estén listos, saca el molde del horno y deja enfriar unos minutos antes de desmoldar.
¡No esperes más, ponte la delantal y empieza a disfrutar la receta! Comparte tu experiencia en las redes sociales o con tus amigos, seguro que les encantará. ¡Esperamos que te guste!
