Deliciosa Tarta con Petit Suisse y Cuajada

Ingredientes

  • 1 lámina de hojaldre
  • 200 gramos de petit suisse
  • 2 huevos
  • 50 gramos de leche
  • 50 gramos de azúcar
  • 2 cucharadas de maicena
  • Canela en polvo al gusto
  • Azúcar glass para encima
  • 50 gramos de mantequilla

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 180ºC.
  2. Estiramos la lámina de hojaldre y la colocamos en un molde para tartas.
  3. Pinchamos la base con un tenedor y la horneamos durante 10 minutos.
  4. Mientras tanto, batimos los huevos con el azúcar, la leche, la canela en polvo y la maicena.
  5. Incorporamos el petit suisse y removemos con una espátula.
  6. Añadimos la mantequilla derretida y removemos bien.
  7. Vertemos la mezcla sobre la base de la tarta y horneamos durante 20 minutos.
  8. Cuando esté listo, desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glass.
  9. Servimos la tarta de petit suisse con cuajada.

Cómo se prepara el Petit Suisse para la tarta

El Petit Suisse es un producto lácteo muy popular y versátil, usado tanto para acompañar un desayuno como para la elaboración de postres. Es una crema ligera de yogur, ideal para crear recetas ricas y suaves. En este caso, es un ingrediente clave para la preparación de una tarta de Petit Suisse con cuajada.

Para preparar el Petit Suisse para la tarta, se necesita primero una olla o cacerola. Se deben verter los dos botes de Petit Suisse en la olla y calentar a fuego medio-bajo. Se debe remover constantemente para evitar que se pegue y se formen grumos. Después de unos minutos, se debe apagar el fuego y dejarlo enfriar.

Una vez frío, el Petit Suisse debe ser triturado con una batidora de mano o una batidora eléctrica. El resultado debe ser una crema homogénea. Se deben agregar dos cucharadas de azúcar granulada para dar un toque dulce a la crema, y luego se debe batir de nuevo hasta obtener la consistencia deseada.

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Una vez terminada la preparación del Petit Suisse, se debe colocar en un molde para hornear previamente engrasado con mantequilla. Es importante que se extienda uniformemente para evitar que queden huecos. Se debe colocar en el horno y hornear durante unos 20 minutos a una temperatura de 180ºC. Después de este tiempo, retirar del horno y dejar enfriar.

Cómo se prepara la cuajada para la tarta

La cuajada es un estupendo ingrediente para añadir a una tarta de Petit Suisse. Esta receta láctea contiene cuajada para darle un toque único de sabor y consistencia. Está hecho principalmente con leche, y con unos pocos ingredientes más se puede preparar con facilidad.

Para preparar la cuajada, se necesita una olla o cacerola. Se deben verter los dos litros de leche en la olla y calentar a fuego medio-bajo. Se debe remover constantemente para evitar que se pegue y se formen grumos. Después de unos minutos, se debe apagar el fuego y dejarlo enfriar.

Una vez frío, se debe agregar una cucharada de cuajo al líquido. El cuajo es una enzima que se usa para cuajar la leche, y se encuentra en la mayoría de los supermercados. Se debe remover para que se disuelva. Luego se debe agregar una cucharada de sal, dos cucharadas de azúcar granulada y una cucharada de esencia de vainilla. Se debe mezclar hasta obtener una crema homogénea.

Una vez que la cuajada esté lista, se debe colocar en el molde para hornear previamente con el Petit Suisse. Se debe mezclar con la crema y luego se debe colocar en el horno y hornear durante unos 20 minutos a una temperatura de 180ºC. Después de este tiempo, retirar del horno y dejar enfriar.

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Ingredientes principales

La tarta de petit suisse con cuajada se prepara con los siguientes ingredientes principales:

  • 2 paquetes de petit suisse
  • 1/2 litro de leche entera
  • 3 huevos
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1/2 cucharadita de sal

Pasos para hacer la tarta

Sigue estos pasos para preparar la deliciosa tarta de petit suisse con cuajada:

  1. En un bol, mezcla los petit suisse con la leche entera hasta obtener una crema homogénea.
  2. Agrega los huevos, el azúcar, la maicena, la esencia de vainilla y la sal.
  3. Mezcla bien hasta que la preparación quede suave y sin grumos.
  4. Vierte la mezcla en un molde para tarta previamente engrasado con aceite.
  5. Hornea a 180°C durante 40 minutos.
  6. Cuando la tarta ya esté lista, sácala del horno y deja que se enfríe por completo.
  7. Para servirla, decora con la cuajada previamente preparada y decoraciones como frutas frescas, almendras laminadas o una mermelada.

Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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