Ingredientes
- 200 gr de galletas de chocolate
- 100 gr de mantequilla
- 3 tabletas de chocolate (negro, blanco y con leche)
- 3 huevos
- 150 gr de azúcar
- 100 ml de leche
- 30 ml de ron
- 30 gr de cacao en polvo
- 50 gr de almendras molidas
Preparación
- Precalentar el horno a 180 grados.
- Triturar las galletas con la ayuda de un robot de cocina o un mortero.
- Derretir la mantequilla y mezclarla con las galletas trituradas.
- Forrar un molde desmontable con papel de horno y colocar la mezcla de galletas y mantequilla en el fondo.
- Colocar el molde en el horno durante unos 8-10 minutos hasta que la base esté bien dorada.
- Mientras tanto, derretir los tres tipos de chocolate en el microondas o al baño maría.
- Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee.
- Añadir la leche, el ron, el cacao en polvo y las almendras molidas y mezclar bien.
- Incorporar los chocolates derretidos a la mezcla y mezclar bien.
- Verter la mezcla sobre la base de galletas y hornear durante unos 30 minutos.
- Dejar enfriar completamente antes de desmoldar.
- Servir la tarta 3 chocolates sin nata.
Chocolate negro para una base crujiente
La tarta de tres chocolates sin nata es una receta que combina el sabor intenso del chocolate negro con una base crujiente y una cremosidad irresistible para culminar en un postre delicioso. El éxito de esta tarta radica en la combinación y calidad de los ingredientes. El chocolate negro es esencial para lograr una base crujiente y sabrosa.
El chocolate negro es una variedad de chocolate que se obtiene mezclando cacao en polvo, manteca de cacao y azúcar. La manteca de cacao es una materia grasa extraída de los granos de cacao y es la responsable de dar al chocolate su textura aterciopelada. La cantidad de manteca de cacao en el chocolate negro es mayor que en los demás tipos y es lo que le otorga su sabor intenso y su textura. Estas características hacen que sea un ingrediente ideal para la base de esta tarta.
La base de la tarta de tres chocolates sin nata debe ser ligera y crujiente al mismo tiempo. Para lograr este efecto, se emplean avellanas, harina y mantequilla junto con el chocolate negro. Las avellanas ofrecen un sabor único y una textura crujiente, mientras que la mantequilla y la harina evitan que la base se desmorone al momento de servirla. La combinación de estos ingredientes otorga a la tarta una base que es crujiente en la boca y se funde suavemente en su paladar.
El chocolate negro es un ingrediente esencial para conseguir una base crujiente y deliciosa para la tarta de tres chocolates sin nata. Para preparar esta receta, se mezcla el chocolate negro con avellanas, harina y mantequilla para conseguir una base ligera y crujiente. Esta mezcla se hornea durante unos minutos hasta que la base se forme, y luego se cubre con los otros dos chocolates para completar el postre.
Ingredientes para la decoración de la tarta 3 chocolates sin nata
La decoración de la tarta 3 chocolates sin nata puede ser un verdadero arte, pero para conseguir un resultado espectacular necesitamos los ingredientes adecuados:
- Chocolate negro, para realizar los glaseados y la extensión de la tarta
- Chocolate blanco, para realizar los glaseados y el relleno de la tarta
- Chocolate con leche, para realizar los glaseados y el relleno de la tarta
- Granos de cacao, para decorar la tarta
- Gelatina neutra sin sabor, para rellenar y decorar la tarta
- Azúcar glass, para decorar la tarta
- Colorante alimentario, para darle un toque de color a la tarta
Recuerda que para conseguir un resultado óptimo debes seguir los pasos de la receta de forma exacta.
