Ingredientes
- 1 kilo de harina
- 200 gramos de almendras molidas
- 200 gramos de azúcar
- 3 huevos
- 150 gramos de mantequilla
- 2 cucharadas de levadura
- 2 cucharadas de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de sal fina
Preparación
- Tamiza la harina y la levadura en un bol y añade la sal, la canela y la almendra molida.
- Añade los huevos y mezcla bien hasta conseguir una masa homogénea.
- Añade la mantequilla y el azúcar, y amasa hasta conseguir una masa elástica.
- Enrolla la masa y colócala dentro de un molde para tartas.
- Hornea la tarta de almendras durante unos 35 minutos a 180 grados.
- Deja enfriar la tarta antes de desmoldarla y servirla.
¿Por qué la almendra es un ingrediente clave de la tarta asturiana?
La almendra es uno de los principales ingredientes de la tarta asturiana, un postre tradicional de la región de Asturias en España. Esta tarta consta de una mezcla de almendras molidas, huevos, azúcar y harina, horneada en un molde. La almendra es el ingrediente estrella de esta receta, ya que se encarga de darle sabor y consistencia a la tarta asturiana.
La almendra es un fruto seco de un árbol de la familia de las rosáceas llamado Prunus dulcis. Esta fruta es una fuente nutritiva y tiene un sabor dulce característico. Esto hace que aporte un toque muy especial a los platos a los que se le añade. Además, la almendra también posee propiedades nutricionales como vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales que son beneficiosos para la salud.
En la tarta asturiana, la almendra es un ingrediente clave. Es responsable de la textura crujiente y el sabor único de esta receta. Elaborar la tarta asturiana comienza con la molienda de las almendras. Se usan almendras enteras, sin cáscara, que se pulverizan hasta formar una pasta gruesa. Esta pasta se mezcla con los demás ingredientes para formar la masa de la tarta. La mezcla se coloca en un molde y se hornea hasta que esté lista.
La almendra es el elemento clave que hace que la tarta asturiana sea tan única. Esta fruta seca aporta tanto sabor como textura, además de proporcionar nutrientes beneficiosos para la salud. Al incorporar almendras molidas en la receta, se consigue una tarta crujiente y con un sabor único que es el motivo de su popularidad en toda España.
¿Cómo se obtiene el toque único de la tarta asturiana?
La tarta asturiana es un postre tradicional de la región de Asturias en España. Esta tarta se elabora a partir de almendras, huevos, azúcar y harina. Estos ingredientes se mezclan y se hornean en un molde hasta que esté lista. El resultado es una tarta crujiente y con un sabor único.
Este sabor único proviene en gran medida de las almendras, uno de los principales ingredientes de la receta. La almendra es un fruto seco de un árbol de la familia de las rosáceas llamado Prunus dulcis. Esta fruta es una fuente nutritiva que posee un sabor dulce característico. Esto hace que aporte un toque muy especial a los platos a los que se le añade.
Para preparar la tarta asturiana, se emplean almendras enteras sin cáscara. Estas almendras se muelen hasta obtener una pasta gruesa, que se mezcla con los demás ingredientes para formar la masa de la tarta. Esta masa se coloca en un molde y se hornea hasta que esté lista.
Es la almendra la que aporta el sabor único a la tarta asturiana. Al molerlas para formar una pasta gruesa, se consigue una tarta crujiente con un sabor característico. Esta fruta seca aporta tanto sabor como textura, además de proporcionar nutrientes beneficiosos para la salud. Estas propiedades hacen que la almendra sea el ingrediente estrella de la receta.
Ingredientes y montaje de la tarta de almendras asturiana
La tarta de almendras asturiana es una receta tradicional muy fácil de hacer y que no suele fallar. Para prepararla necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200 g de almendra molida
- 150 g de azúcar
- 100 g de harina
- 2 huevos
- La ralladura de un limón
- Una pizca de sal
- Aceite de oliva para untar el molde
- Azúcar glas para decorar
Una vez tengas los ingredientes preparados, sigue estos pasos para montar la tarta:
- Precalienta el horno a 170°.
- Mezcla en un bol la almendra molida, el azúcar, la harina, la ralladura de limón, los huevos y una pizca de sal.
- Unta un molde de tarta con aceite de oliva y vierte la mezcla en él.
- Hornea durante 40 minutos aproximadamente, hasta que veas que se ha dorado ligeramente.
- Deja enfriar unos minutos antes de desmoldar.
- Una vez desmoldada, espolvorea la tarta con azúcar glas para decorar.
